近日，记者探访了位于湖北武汉香港路的一家“一人食”餐厅，餐厅内提供的菜品精致小巧，座位设计突出距离感，草编坐垫、玫瑰花……文艺、雅致的装饰布置，给人一种轻松、自在的感觉。

来自云南的小伙杨子钰，已经体验过多家这样的“一人食”餐厅，他说，一群人有一群人的欢乐，一个人有一个人的自在。而出门在外，想找家环境好的餐厅，好好吃一顿，又不用在意别人的眼光，实在有点难。这次到武汉，他特地找了这样的一人食餐厅吃饭。

记者在位于武汉市江汉路步行街的另一家“一人食”餐厅看到，店内设有多人座位和榻榻米，再往里走，较隐蔽的地方设置了多排“单身隔间”。服务人员送餐时，会将食物通过隔间的窗帘递过来，只要把帘子放下，这个空间就是你的，没有人来打扰一个人吃饭的清净。

针对这一现象，华中师范大学社会福利研究中心主任梅志罡认为，由于生活观念的转变，年轻人对物质生活、精神生活追求越来越高，不管是主动“空巢”还是被动“空巢”，应给予他们生活方式选择上的尊重，由此产生的“一人经济”也正是满足这类人群的需要。

京东大数据研究院和南都消费研究所联合发布的《2018京东食力消费趋势年度报告》中数据显示，2018年以来一人食餐厅兴起，独自进食可以避免繁琐的社交，省心省事也成为了现代人的共识。