
当地时间5月17日,在印尼雅加达举办的2025WBrC世界咖啡冲煮大赛上,来自贵阳的中国咖啡师彭近洋荣获世界冠军奖杯,这是贵阳咖啡师的第一个世界冠军。
在网络上可以看到彭近洋展演主题为“咖啡中的温度”视频流传,通过讲述咖啡从产区种植、烘焙加工、萃取制作、到最终在人与人之间传递每一个环节蕴含的关于温度的故事,向世界展现咖啡背后的人文情怀。
贵阳拥有良好的咖啡市场氛围,众多优秀的咖啡师和咖啡店齐聚于此,彭近洋是贵阳乔治队长咖啡主理人,2022年、2024年世界咖啡冲煮大赛中国区冠军以及2022年世界咖啡冲煮大赛世界排名第五。
世界咖啡冲煮大赛(简称WBrC)是由World Coffee Events(WCE)主办的全球性赛事,是咖啡行业“世界杯”级别的竞技平台。WCE是一个国际性组织,负责统筹多项咖啡赛事,包括冲煮大赛、咖啡师大赛、烘焙大赛等。