今年五月，贵阳咖啡又双叒叕在世界冲煮咖啡比赛中摘得冠军，人们惊讶地发现，这座不产咖啡豆的西南城市，竟然密集分布着“冠军咖啡店”（即店主或咖啡师曾在国内外咖啡比赛中夺冠），贵阳也因此有了“冠军咖啡城”的名头。
“只有在贵阳才能喝到的木姜子Dirty，风味很独特。”
“我来贵阳就想尝尝刺梨美式、折耳根美式。”
在对的咖啡店时，一位来自广东的游客对店内的木姜子Dirty赞不绝口，“我是第一次来贵阳，但对贵州味道感到非常惊喜， 这些本地特色的食材，竟然也能与咖啡碰撞出奇妙的风味。”
今年上半年，贵阳市上线美团平台的咖啡店增长率同比上涨193.44%。5月，贵阳咖啡外卖的订单量增速同比上涨47.8%，其中，本地特色咖啡——贵州刺梨美式咖啡销量同比上涨104.47%。
“我们店内的这些特调咖啡，比如木姜子、酱香……并不是为了猎奇才研发，而是因为我们有适配的咖啡豆，大量尝试之后确定品质有保证才会推出，也希望顾客能喜欢。”对的咖啡店咖啡师小雪告诉记者。
如何让地道风味适配大众口味？其实每家咖啡店主理人们都在下功夫。刺梨美式、木姜子Dirty、酱香拿铁........咖啡主理人们很懂年轻人想要的精致和个性，给足大家情绪价值。
正是这样的创意和努力，让贵阳咖啡成为中国最具野性魅力的咖啡之城 。
