马上就中秋了，

月饼都安排上了吗？

在贵州过中秋，

云腿月饼不可或缺。

不过，贵州的传统月饼可不止这一种！

1

地点：黔东南州榕江县
月饼：寨蒿麻饼

寨蒿麻饼是榕江县寨蒿镇的特色糕饼。

制作寨蒿麻饼，

需要用到本地的芝麻、花生、

糯米、白糖等原料，

再上灶用木炭烤饼。

要烤出一枚好吃又好看的寨蒿麻饼，

全靠老师傅手上的功夫，

底火和面火的配合，

全靠师傅的掌握。

寨蒿镇生产麻饼的家庭作坊有10多家。

这些麻饼不仅受到当地居民的喜爱，

还销往榕江周边县市、贵阳、广西等地。

2

地点：安顺市

月饼：洗沙月饼

安顺洗沙月饼又叫“麻饼”，

是安顺传统八大名小吃之一。

安顺洗沙月饼均的制作，

需要经过七八道工序，

再经过土灶进行烘烤，

让洗沙馅的风味更加浓郁。

这样制作的月饼外酥内软、

色泽金黄、回味绵长。

通过“安货入青”政策，

安顺本地麻饼成功走进青岛市场。

3

地点：福泉市龙昌镇

月饼：食堂月饼

之所以叫“食堂月饼”，

是因为这道美食诞生于食堂。

食堂月饼有洗沙、绿豆等多种馅料，

独特的酥皮俘获了一众食客的味蕾。

最初的龙昌“食堂月饼”

只是陪伴当地人中秋节的一道点心。

经过多年的发展，

它逐渐发展成了龙昌镇的特色产业。

目前，龙昌镇已有5家月饼生产企业，

每年生产量达235吨，

销售值约600万元。

小小的“食堂月饼”不仅是小镇的一大产业，

更是当地人忘记不了的“乡愁”。

通讯员 唐宇 赵洋 张齐武 涂文俊 刘庆 经开区 陈荣庆 胡春林 刘金兰 包安全