春节临近，贵州省余庆县的传统食品加工厂生意红火，工人们加紧赶制黄粑供应节日市场。黄粑以糯米、黄豆、红糖等为原料，经过蒸熟、揉捻、制条、粽叶包裹等工序制作。黄粑是贵州群众过年的传统食品，可蒸、可炸、可烤做法多样，糯香、甜香、竹香滋味悠长。
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贵州黄粑火了！是什么？咋做的？
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