研发师正调配茶饮

近年来，贵州遵义这座坐拥200万亩优质茶园的革命老区，正通过东西部协作的东风，吸引着新茶饮产业链上的企业纷至沓来，共同推动茶产业的转型升级。

新茶饮要在“新”上出彩，不仅要有丰富的产品种类，还要有独特的口感体验。在该公司审评里室，研发师潘雪勇正在按照客户的需求，认真对原料风味的稳定性和一致性进行评审，全力确保每一款产品的高品质和稳定口感。

湄潭茶叶基地

尽管每天的工作都是对上百种原料、半成品和成品进行风味评审，从色、香、味、形等多维度把控质量，看似单调重复，但潘雪勇却乐在其中。在他看来，一杯优质的新茶饮是需要精心调制的，从茶叶的拼配到冲泡温度的拿捏，再到鲜奶、糖、茶汤等比例的调配，每一步都需严格把控。多一分则腻，少一分则淡，唯有恰到好处，才能成就一杯完美的茶饮。

新茶饮产品

遵义，享有“圣地茶都”的美誉，是全国高品质绿茶产区、红茶重点产区。在这片高海拔、低纬度的土地上，终年云蒸雾绕、温和湿润，土壤富含锌、硒、锶等微量元素，造就培育了高原好茶的宜茶环境。如今，凭借着优质品质和独特风味，遵义茶迎来了传统茶产业与时代新资源对接、新质生产力培育发展的新机遇。全市发展茶园200万亩，20余个茶树品种规模化种植，200余家茶叶市级以上龙头企业可生产六大茶类产品，年加工生产能力20万吨以上，完全可以满足新茶饮供应的需求。

新茶饮生产线

截至目前，遵义市的新茶饮生产企业已与全国众多头部知名奶茶品牌、上万家线下门店建立了紧密的合作关系，为他们提供优质的茶叶原料和整体解决方案。

老区很“NEW”，茶饮很“新”！这杯融合了传统与创新的新茶饮正在遵义翘首以待，等你来体验、品味！

遵义台 李燕 郑海海