6月4日，位于贵州省黔南州惠水县的水产研究所试验基地内，养殖人员正在清点即将装车发货的鲟鱼数量，不久之后，这一批鲟鱼将搭乘着水产货运车抵达广州。
近年来，贵州充分利用冷水资源丰富的优势，大力发展鲟鱼养殖与加工产业，在售卖鲜鱼的基础上打造了多种鲟鱼加工产品，丰富鲟鱼产业链条。2023年，贵州省鲟鱼产量达2.8万吨，在全国排名第二，贵州鲟鱼及其产业成为了贵州省冷水鱼养殖的一张靓丽名片。
“如今，贵州的鲟鱼不仅深受粤港澳大湾区、广西、河南、重庆等客商欢迎，还远销俄罗斯、东南亚等国家和地区。”贵州省水产研究所鲟鱼养殖试验示范基地水产养殖博士赵振新介绍，接下来，将继续开展鲟鱼养殖基础性研究和科技成果转化应用及示范推广工作，不断拓宽销售渠道，助力鲟鱼出山。
