厉行节约、反对浪费，是中华民族的传统美德。为落实《中华人民共和国反食品浪费法》相关规定，保障国家粮食安全、倡导社会文明，贵州省市场监管局指导贵州省餐饮行业商会、贵州省团餐配送行业协会、贵州省食品药品安全促进会向全省餐饮行业组织、餐饮服务提供者、从业人员、消费者发出联合倡议：

一、加强行业自律。依法制定、实施反食品浪费等相关团体标准和行业自律规范，宣传、普及防止食品浪费知识，推广先进典型，引导会员自觉开展反食品浪费活动，对有浪费行为的会员采取必要的自律措施。

二、完善管理措施。建立健全食品安全管理制度，加强食品采购、储存、加工等环节的科学管理。加强服务人员职业培训，将珍惜粮食、反对浪费纳入培训内容，切实提高从业人员节约意识，制止餐饮食品加工环节的浪费。

三、提升供给质量。按照标准规范制作食品，提供“小份菜”“半份菜”等不同规格选择，合理确定数量、分量、价格；在菜单上标注食品分量、规格、建议消费人数等信息，为消费者合理点餐提供便利。提供公勺公筷和打包服务，倡导使用可降解餐盒餐具。

四、优化供餐方式。提供团体用餐服务的，应将防止食品浪费理念纳入菜单设计，按照用餐人数合理配置菜品、主食；提供自助餐服务的，应主动告知消费规则和防止食品浪费要求；通过餐饮外卖平台提供服务的，应在平台页面上向消费者提供食品分量、规格或者建议消费人数等信息。

五、营造良好氛围。在经营场所醒目位置张贴或者摆放反食品浪费标识，并由服务人员提示说明，引导消费者按需适量点餐；鼓励对参与“光盘行动”的消费者给予奖励，对造成明显浪费的消费者收取处理厨余垃圾的相应费用等。坚决杜绝诱导、误导消费者超量点餐违法行为。

六、倡导理性消费。提倡广大消费者从我做起，树立文明、健康、理性、绿色的消费理念，外出就餐和网络订餐时合理点餐、取餐，积极参与“光盘行动”，大力弘扬勤俭节约美德。