在吃的法则里,贵阳人从来没有把自己束缚在一张乏味的食品清单上。走街串巷去寻味,驱车赶路去讨食,每一种青睐的味道在漫长的时光和乡土中才下舌尖,又上心头!
位于贵阳南明区的青云路在过去属于湘黔公路中的一段,商贾往来,与外界交往密切,这也催生了青云路美食的诞生。特别是在近30年,从路边填饱肚子的零星小摊点,到贵阳美食界扛把子的青云路“深夜食堂”,烤鱼、烤肉、炒饭、水果豆花……承载了太多人的美食回忆,成为贵阳人和外地游客经常“打卡”的美食夜市街。现在,青云路美食街随着整条街面的全新改扩建工程的完工,阔别一年多后,带着不变的“烟火气”,将以全新面貌重现贵阳美食江湖,让食客不再为寻求舌尖上的美味而奔波,因为即将开市的“青云市集”包罗万象。
“青云市集”利用原来贵阳市针织厂区内5万方商业面积,打造集餐饮、娱乐、文创、零售于一体的“老贵阳 新调调”时尚潮玩新商态。据“青云市集”项目负责人黄蓓介绍,“青云市集”已经招募了205家商业,除了有原来青云路夜市上的商家,还揽括了全省各地的特色美食。届时,“青云市集”将打造综合性慢生活广场和24小时“深夜食堂”,凸显贵州美食品牌化发展。
今年以来,南明区青云路开启改造提升和步行街打造工作。定位为集全国美食打卡地、西南旅游消费新高地、贵阳市夜间经济示范新地标为一体的高品质特色商业步行街,建成后的青云路步行街西起遵义路,东至环南巷。据南明区商务局副局长黎亚斌介绍,青云路步行街现有沿街商铺222个,按照省级示范步行街建设目标,计划3至5年内对现有业态进行提档升级、更新迭代,形成“智慧、文化、旅游”联动的整体氛围。“青云市集”,作为步行街上的重要组成部分,区商务局针对“青云市集”招商工作,专门明确一名服务专员,指导商家准备相关资料,及时推送给区市场监管部门,全程开通绿色通道,依法依规来办证办照。对于符合贵阳市“百场千店万铺” 扶持条件的,还主动对接,送上优惠政策。
动静记者了解到,12月11号上午11点,“青云市集”将正式开业,并连续举办三天的开业活动,注册成为会员即可享受9折优惠,以及赠送美食券等。