9月10号,在第九届中国(贵州)国际酒类博览会上,茅台生态农业公司举行了蓝莓精酿上市发布会,发布了悠蜜蓝莓精酿半干、半甜两款新品发酵型果酒,售价分别为550ml半干型319元/瓶,375ml半甜型289元/瓶。
据了解,这款蓝莓精酿采用黔东南州丹寨县高原山地生态蓝莓为主要原料,经过低温控温缓慢发酵,冷冻陈酿等?系列工序酿制而成,蓝莓的果汁含量为100%。四年来,茅台生态农业公司在丹寨县发展蓝莓1万余亩,助力5600多户贫困户就业增收。
而另一款新品则是由贵州茅台酒厂集团技术开发公司推出的——“茅台醇·天青”。它是茅台家族针对年轻消费者群研发的一款柔和酱香型白酒,规格为53度,500毫升,市场售价799元。不同于传统酱香白酒,“茅台醇·天青”采用了独特的柔和酱香工艺,整个生产周期内共有二次投料、一次续沙、九次发酵、十次蒸煮、七次均衡取酒。
专家介绍这款酒在保留“酒体微黄、酱香显著、幽雅细腻”等风格的同时,酒体设计上更加柔和,减少了酱香型酒枯、糊、苦的口感,对年轻人和白酒初级爱好者来说更易入口。