黔北的群山之间，赤水河向着长江奔腾而去，而我，正是这浩瀚水流中千万个水分子“精灵”之一。在遵义、在仁怀、在茅台，驻足流盼的我将开启一场奇妙的蜕变之旅，最终化为一滴醇厚绵长的遵义酱酒。

顺流而下，我来到了茅台镇。这里独特的地理环境和气候，是上天赐予酿酒的绝佳礼物。海拔400多米的河谷，常年高温高湿，微生物在空气中肆意生长，形成了独一无二的酿酒生态。

北纬27°的阳光与雨水，滋养着河畔的糯高粱与小麦。它们从紫色砂页岩中吸收养分，颗粒饱满，成为酱香风味的源头，也是酿造之路的第一块基石。

在茅台镇，我遇见坚守传统的酿酒大师，迎来了第一次蜕变。遵循“两次投料、九次蒸煮、八次发酵” 的传统工艺，高粱中的淀粉在微生物作用下悄然转化，酒香在时光中渐渐浓郁。当“七次取酒”后，在大师的勾调下，我终于迎来了华丽转身。这一刻，我不再是一滴水，而是度数高达53度的优质酱酒！

传统工艺与现代科技的融合，带给我第二次升华。储酒环节，智能仓库中的不锈钢储罐整齐排列，高精度传感器24小时监测温度、湿度与液位。所有工艺参数皆可借助大数据分析，不断优化酿造流程，以智能产线精准执行。这不仅持续提升基酒品质，也为新质生产力的发展注入了全新模式。

如今，我被装瓶、贴上“遵义酱酒”的标签。当人们开启酒瓶，酱香四溢的瞬间，我仿佛又回到了赤水河，回到大师的手中，回到智能车间的数据流中。

这就是遵义酱酒的独特魅力，源于自然的馈赠，浸着老手艺的温度，也闪耀科技的光芒。在这里，每一滴水都蕴含着故事，每一滴酒都承载着传承与创新。

如果你也好奇“一滴酱酒的旅程”

不妨来到遵义

亲自探寻赤水河与酱酒的故事！​

记者：郑玉洁 徐晃 赵林杰
编辑：黄明
编审：王钰燕
终审：袁航