说到年货,在贵州铜仁思南,有一样年货是家家户户必备的,那就是花甜粑。对于当地人来说,花甜粑所代表的年味,是一种团圆的味道。
每到年关,黎育英就忙碌起来,为了让在外工作的孩子们过年回家就能吃上想念已久的花甜粑,今年她邀请了村里的几位制作高手帮忙一起赶制花甜粑。
这些年,孩子们都在城里安了家,每年最开心的时候,就是为他们制作花甜粑,对黎育英来说,花甜粑做好了,孩子们也要回家了。
思南花甜粑的独特之处在于要在粑粑内做花,即“花花做里不做外”,俗称“压花”,仅用一些简单的原始工具便可随心所欲地在粑体内做出各种精美的花卉图案。