今年一季度，贵州茶交出了一份亮眼的成绩单。

最新统计数据显示，今年一季度，贵州全省茶叶产量2.28万吨，茶叶产值84.36亿元，同比分别增长23.9%、18.4%，实现“开门红”。

茶，在贵州脱贫攻坚中发挥着重要作用。2019年，贵州凭借着700万亩茶园，茶叶产量超40万吨，产值451亿元，茶产业辐射带动356万人，涉茶人员年人均收入过万元。

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自铜仁江口县推进茶产业标准化生产以来，全县茶叶的产量与质量不断提高。今年，江口县农业农村局派出茶叶技术员指导后，干茶年产量有望突破3000余斤。

近年来，铜仁市德江县平原镇把白茶等绿色生态产业作为全镇主导产业来抓，今年预计春茶下树量51万斤，产值近3000万元。截至目前，全镇共发展白茶种植12600亩，覆盖14个村和社区。

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而依托村里天然的4万株古茶树资源，贵安新区栗香生态农业有限公司与鱼雅村茶叶专业合作社展开合作，以“合作社+公司+农户”的管理模式，助推全村茶产业发展，带动农户脱贫增收。

贵州处处是茶山，茶山处处出好茶。

从面积上看，截至目前贵州全省茶园面积700万亩。（其中投产面积601.7万亩）

从环境上看，贵州地处云贵高原，海拔高，低北纬，同时，贵州大部分地区四季云雾弥漫，这些都正好适合茶树的生长习性。

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从品质上看，贵州加大推进绿色防控，提出“宁要草，不要草甘膦”为世界送上一杯干净茶。2019年全省草甘膦等除草剂抽检中，茶叶合格率达100%。

高品质让贵州茶赢得了好口碑。2019年，贵州茶共出口到了全球23个国家和地区。据贵阳海关统计，截至2019年11月30日，共检验检疫出口茶叶超过3600吨，出口金额首次突破1亿美元，茶叶成为贵州第一大出口农产品。

独特的自然生态环境，孕育出贵州绿茶独一无二的品质特点：“翡翠绿、嫩栗香、浓爽味”。

好茶不怕烫，干净茶不用洗。

好茶自然也需要好的冲泡方式，让茶香更加四溢，贵州总结出一套科学合理的方法，教消费者泡好一杯贵州茶。

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多年来，贵州茶人通过不断实践，总结出来的“贵州冲泡”，将贵州茶的冲泡技巧浓缩为“高水温、多投茶、快出汤、茶水分离、不洗茶”“贵州冲泡”十六字诀，把茶叶冲泡从充满仪式感的茶席，带入寻常百姓家。

茶在高温水的的冲击下，散发出令人愉悦的香气，氨基酸和茶多酚被大量浸出，而多投茶、快出汤、茶水分离可以使呈鲜甜味的氨基酸和呈涩味的茶多酚比例协调，茶汤更加鲜爽甘甜、不苦不涩，既有浓度，又有厚度。

“贵州冲泡”的推广也在促进“贵州制造”的提升。既是对消费者的质量承诺，也是对茶企坚守质量底线的要求。

4月17日，贵州公布批准《贵州茶叶冲泡品饮指南》为贵州省地方标准，以贵州绿茶为主，兼顾六大茶类，对冲泡时的茶叶、用水、茶具的选择提出了要求，对冲泡的程序进行了规范，对冲泡中水温、茶水比和冲泡时间的参数进行了合理建议。贵州标准的出台，正是一份贵州自信，一份贵州茶，生态茶，干净茶的自信。

4月18日，2020年全省春季斗茶大赛系列活动在贵阳启动。133只春茶同场PK，百姓们乐闻茶香品茗美好，茶人们更加兴奋于时隔5年后贵州春茶斗茶再次开启。省农业农村厅党组副书记、副厅长、省茶产业发展领导小组副组长胡继承告诉动静记者：“再次重启贵州春季斗茶大赛，就是为了在脱贫攻坚‘冲刺90天，打赢歼灭战’的关键时候，通过举办大赛发挥贵州春茶的优势，促进全省茶企提升春茶制作品质，增加附加值，带动农民就业增收。”

如今在贵州，规模化、标准化、有机化等标准化的种植方式和生产加工，推动着茶叶产业健康发展，远销各地的贵州茶也成为了拓宽山区农民增收致富的特色产业。

春夏秋三季可采的茶青使得茶农们有了更多的收入，冬季还可以管护茶园务工。一年四季都可从茶园中讨生活、奔小康，茶农们向着富裕的生活就能够走得再快点，步子迈得再大点。

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贵州茶产业是覆盖了400万茶农的民生产业，许多茶农依靠一片小小的叶子成功脱贫，贵州茶产业可以说是“绿水青山就是金山银山”生态发展理念的深刻践行和生动体现。茶产业是绿色的产业，更是广大贫困农民脱贫致富奔小康的希望产业。