高质量发展，既是科技的引领，也需要细节上的匠心。
一段时间以来，各种双手采茶的视频在茶界的朋友圈成为热门话题，而在清明节期间举行的双手采茶比赛则将这一小小的技能推向了高潮。如果把时间倒退到一年多以前，也许不会有人想到，这个在庞大产业格局里小得不能再小的细节会成为这个春天里的一项赛事活动。
原本，采茶就是农耕习惯的"自选动作"，只不过一些勤劳手巧的人善于在劳作中历练出了更为灵巧高效的方法。未曾想，有心人却发现了这种方法意义：或许，这个小细节能带来一种"蝴蝶效应"。
"一只南美洲亚马逊河流域热带雨林中的蝴蝶，偶尔扇动几下翅膀，可以在两周以后引起美国得克萨斯州的一场龙卷风。"当单手采茶变为双手，当双手在茶园里高效的飞舞，这双手会成为那一只蝴蝶吗？
为什么我们要关注这个小细节？一名采茶工人由单手采摘改为双手采摘，给他所带来的变化不过是采摘效率的提升以及本人获得收益的增加，在本次春季双手采茶比赛中获得"金手奖"的罗秀兰告诉我们，她发现双手采茶的效率能比单手采茶提高至少三分之一，自然收入也比其他人高出了不少。假设一个万亩茶园内所有的采茶工人都能像罗秀兰这样使用双手熟练地进行采摘，所带来的效率提升就足以让茶园将产出提高30%甚至以上。一旦放眼于整个贵州750多万亩的茶园，采摘效率的提升就不是细微的变化了，它会使全省茶园产出得到飞跃式的增加。
双手采茶技术这一"细枝末节"，所折射出的是整个茶产业在挖掘内部潜力上的大命题。
"从来只听说过'依靠我们勤劳的双手致富'，没有人会说'依靠我们勤劳的单手'"贵州省农业农村厅党组副书记、副厅长胡继承这样说道。一直以来我省对于双手采茶的大力推广，使得茶园里很多采茶工逐渐改变了原本只用单手采的方法。但双手采茶技巧不熟练、不标准，导致很多采茶工即使改变了方法也没有提高效率。所以想要让双手采茶技术真正给茶产业带来实效，就必须在技术普及和教学上多下功夫，这又是存在于细节中的又一细节问题。看来，双手采茶只是一次开始，而对于更多细节的突破和创新，则需要一颗不断钻研的匠心。
观察手记：
人们常说，细节决定成败。其实这样的细节问题在产业链中不只存在于采摘方式上。茶叶从采摘到加工的每一个环节，都有许多细节问题需要研究和改进。一只蝴蝶扇动翅膀就能引发龙卷风，每一个小细节的改善就如同一只蝴蝶在扇动翅膀，千百个小细节就能给整个产业带来如同热带风暴般翻天覆地的变化。
文章作者：李泉松 何雯
