你喜欢吃咸鸭蛋吗？你知道咸鸭蛋是怎么做出来的吗？这次动静记者走进三穗县民生食品公司的厂房，看咸鸭蛋如何“滚”向全国的餐桌。

鸭蛋成品

中秋临近，不少地方都有吃咸鸭蛋的习惯，尤其是在沿海城市。正因如此，这段时间民生食品公司生产线一直在加紧生产，保证产品供应。

码放整齐的鲜鸭蛋

动静记者了解到，三穗县民生食品公司蛋品远销上海、北京、江苏、浙江等地，已成为三穗县加工蛋品最大的基地，其上半年产值已经超过600万元。

咸鸭蛋包装生产线

黔东南三穗县有600多年的养鸭历史，三穗鸭在2013年获批“中国国家地理标志产品”，不仅鸭肉鲜香紧实，鸭蛋也个大味美。

养殖场的三穗鸭鸭崽

在产品优质的基础上，民生食品公司通过对蛋品按等级进行分类，产品精准对接了各种客户的需要，更加畅通了销售渠道。

“我们鸭蛋是按照克重来分级的，70克以下的会流向大的批发市场，80克的则会包装为礼盒产品，根据产品的质量来相应地提高价格，实现利润的最大化。” 三穗民生食品公司董事长张美伦告诉动静记者。

三穗民生食品公司董事长张美伦

张美伦表示，接下来公司将继续提高产量，到2023年实现4000万的产值，带动50到100户农户致富。

三穗县蛋鸭养殖基地

好鸭蛋来自好蛋鸭。在三穗县的蛋鸭养殖基地，工作人员告诉动静记者，和普通的散养相比，这里鸭子的产蛋量平均每只能多40个左右，这得益于立体式的养殖方式。

新出壳的小鸭

“基地的一个大棚可以存栏大约30000只鸭子，通过蛋鸭立体笼养技术，用集约化的方式，对蛋鸭进行分层饲养，并对圈舍进行恒温调控，不仅可以使鸭蛋产量增加大约15%，还拥有较好的生态效益。” 基地技术负责人施大军介绍说。

基地技术负责人施大军

据了解，该基地共有9个鸭舍，目前已有3个鸭舍投入使用，完全建成后可实现年存栏蛋鸭30万羽，年产蛋量4100万枚以上。

三穗县副县长王元根向动静记者介绍了他们更高的目标：在2025年实现年养殖三穗蛋鸭300万羽以上。

“下一步，我县将加强鸭产业精深加工产品的研发。把三穗建成西南地区最大的禽蛋供应基地，把品牌做大、做强。”王元根说。

（视频剪辑：实习生 张红）