始创于清朝末年的舒记杠子面，以杠子压制而成的做法得名。作为贵州老字号品牌，它的制作工艺和历史传承具有浓厚的文化底蕴和独特魅力。“不品杠子面，枉自到兴义”是食客对“杠子面”的最高赞誉。《美食老字号 吃出“兴”味道》今天播出第二期，舒记杠子面：杠压工艺 匠心打造劲道美味。
记者：兴义融媒 李蕊丽 代仙羚 张懿
编辑：王 曦
责编：王 军
编审：张 翔
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《美食老字号 吃出“兴”味道》第二期！舒记杠子面：杠压工艺 匠心打造劲道美味
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