“颜色太浅的还不能采，从深色的开始，要轻拿轻放。”在贵州省思南县许家坝镇羊肚菌种植基地，负责人正在给大家强调开采前的注意事项。1月31日，农历正月初三，当大家还沉浸在浓烈的春节节日氛围中时，贵州省思南县许家坝镇的群众却用劳动的方式度过别样的春节，当地种植的羊肚菌提前半个月上市，大家正忙着采摘，不亦乐乎。

一大早，许家坝镇蒲家寨村的村民谭爱玲就和她的邻居们忙碌在村里的羊肚菌种植基地里，近20人的采摘队伍，每人各领一行，身手敏捷的他们不一会儿就采满了一大筐新鲜的羊肚菌。“劳动也是过节，有事情做、有工资拿，我们都挺高兴的。”谭爱玲一边采菌一边介绍。

据了解，许家坝镇种植的羊肚菌投产面积近300亩，因气候及管理等因素，今年羊肚菌比往年早上市，蛇年除夕刚过，当地便早早的组织群众进行采摘，领“鲜”上市，抢占市场 。

“我们的第一批羊肚菌从正月初三开始采摘，要持续一个月，上市时间和往年相比要提前半个月左右，这让我们抢到了市场先机，主要销往深圳。”许家坝镇羊肚菌种植基地负责人凡爱洪对今年的羊肚菌品质信心十足。

据了解，羊肚菌是珍贵的稀有食用菌之一，因其菌盖表面凹凸不平、状如羊肚而得名，素有“菇中皇后”之美称，是“天然、营养、多功能”的健康食品。近年来，思南县许家坝镇因地制宜，科学谋划，引进经济效益明显、市场前景广阔的羊肚菌产业。通过产业转型升级促进农业产业提质增产，辐射带动群众稳定增收，助力乡村振兴。

“按照目前的情况来看，今年的产量还可以，羊肚菌鲜菇预计亩产可以达800斤以上，我们采取轮作方式，羊肚菌采摘以后马上开始种植红薯，让土地充分的利用。”凡爱洪介绍，羊肚菌和红薯轮作每年每亩可多增加10人次以上的就业，每亩地全年产生的务工工资在2000元以上。（思南县融媒体中心记者 孙磊）