春节尝遍了各类美食

想要尝尝天然独特的味道

或许黔东南是一个不错的选择

不用担心找不到心仪的美味

菜单小编已经给你准备好了

黔东南，走起！

黔东南苗族侗族自治州位于贵州省东南部，有着优美的自然风光，浓郁的民族风情，绚丽多姿的民间文化以及淳朴的乡土人情。黔东南美食更是让人欲罢不能。

【亮欢寨酸汤鱼】

开胃爽口是苗家酸汤的标志

野生小番茄熬出来的汤汁口感浓郁

搭配鲜美的稻花鲤

酸爽带劲，回味无穷

【鸿运当头】

选取优质猪头半只

炸、煮、蒸、浇汁

多道工序制成

色泽诱人，肉质软糯

【苗王鱼】

苗王鱼又称青椒拌素鱼

将稻花鱼放入白酸汤中煮熟

加入烧熟捣烂的青椒和调味料

滋补养胃，鲜香留齿

【从江烤香猪】

烤出脆皮的香猪是从江人的最爱

外酥里嫩的香猪

再配上香辣的蘸料

让肉香充斥口腔

【秘制血浆鸭】

食杂粮而生的三穗麻鸭

肉质细嫩，营养丰富

浓浓的血浆锁住鸭肉的鲜美

加入辣椒和仔姜

微辣鲜香，回味无穷

【腌鱼腌肉】

腌鱼腌肉可以说是侗族人家的绝活

兼具酸、辣、香、甜的口感

辣度适中，香味悠长

是侗族最具特色的风味

【干锅牛瘪】

牛瘪汤的制作工序复杂

食材来源也常常令人望而却步

但实际上牛瘪汤爽口甘甜

干锅牛瘪则更是浓郁

配着特色的蘸水

肉香四溢

视频来源：贵州卫视《贵州盛宴》