没有美食和美景相伴，旅途和人生都难称完满，有机会的话，最好不要错过。在“逛吃贵州”的青绿山水、寻常巷陌，有一个看得见、遇得到、闻得着、吃得上的贵州等你来。
看到眼馋处，便是出发时。
食物总是能勾起很多回忆。2
上周到铁桥附近办事，中午安排了在对方单位食堂就餐，想想无趣，正好有朋友知道我的隐秘心思，于是适时提出：“我陪你去吃铁桥肉饼。”正中下怀，于是寒暄告辞，觅食去也。
铁桥周边变化甚大，我十几年前曾住盐务街口的新华苑，对这一片算是再熟悉不过。但近年来的城市建设力度不小，路拓宽后，街边景色大异，原来的老店已不复存在，好在搬得并不远，加上有人带路，很快也便找到。
坐下来，点一份加肉的肉饼，一碗豆浆，以充午饭，收费十一元。
肉饼
然而，吃了却不免稍微失望，豆浆尚好，不像是豆粉冲的，但倒热不冷。因是加肉，饼的馅料还算饱满，但一样温吞吞，显非现做出锅，肉馅似乎也有点点不够新鲜，破坏了我记忆的味道。原拟多买几枚带回家，第二天当早餐，想想看还是放弃了。
似乎是李敖曾说过，吃过觉得美妙的食物，跟前女友一样，时隔多年，千万不要轻易重温，搞不好就大失所望。
看来有道理，是真正过来人的经验之谈。
贵阳的肉饼，生意做得略具规模者，我记得还是上世纪的九十年代末那几家北京肉饼和山东肉饼。执其业者，搞不清楚到底是不是真正的北京人和山东人，但口味却近似，我自己的猜想，籍贯上也许有点关联，但口味却未必有太强的地域性，冠以地名，不过是招徕客人的广告手段罢了。
曾经有很长一段时间，我跟几个朋友差不多每周都会光顾，肉饼、千层饼再加几碗玉米碴子粥，两三份凉菜，便是很好的一顿午餐，所费亦不多。其中，文昌路上的一家，我们去得最频繁，不单单因为便利，更看重他家的饼扎实，装粥的碗也足够大，能应付得了我们这些年轻小伙子的好胃口。
大概两年不到，这家生意火爆的店莫名其妙地衰败下来。门庭冷落的结果，是老板越来越蔫，镇日枯坐门口，点一支皱巴巴的烟，闷闷地吸着，客人来了，也不大有兴趣招呼。碗筷盘子也开始缺角破损，甚至上菜的速度也受影响，反不及过去顾客盈门时来得快，久之我们也就不再登门了，徒留下一段很有画面感的记忆，仿佛见证过兴衰成败，具体而微。
更让人感慨的是，当初常常一起吃肉饼的几个朋友，如今星散几处，平时各忙各的，已经很难见到一面了。好在一直都有联系，时不时还是会在微信里闲聊几句，彼此问候，也顺带了解下近况。唯独有一位不然，说起来，我们曾经是极其亲密的朋友，后来却渐行渐远，而且不止我一人感觉到，此君大概多少有些不愿意跟我们这几个老朋友见面，以至于偶尔在街上碰到，他也只是礼貌性地点头寒暄，然后匆匆离去，不愿多交一言。
某次同学聚会，讲到此君，才发现大家的感受都很相近，背后的原因我无法也不愿胡乱揣测，借此机会，聊表惦念，希望他能看到，更希望什么时候一起再去吃吃肉饼。
即使，这肉饼的滋味已大不如前，但回忆和友谊，终归还是值得珍惜的。
