叶辛——《茅台酒秘史》
00:00 / -8月25日，中国作家协会副主席、著名作家叶辛新著《茅台酒秘史》《打开贵州这本书》首发式在贵阳国际生态会议中心举行，这是继2019年在贵州出版《五姐妹》之后，叶辛新著第二次在贵州首发。
叶辛与贵州有着不解之缘，自1969年到贵州修文插队后，在贵州生活和工作过20多年。他多次去往茅台酒厂，对生产茅台酒的那片乡土饱含着深情，他根据40年来搜集的材料和对厂方的数次采访，前后费时七年之久、数易其稿才写成《茅台酒秘史》一书。
《茅台酒秘史》讲述了茅台的奇闻轶事和中外名人的关系及由此形成的一个个传奇故事。叶辛看似随意却饶有兴味的讲述，是基于披览、研究众多有关茅台典籍的基础上，结合他40余年的贵州情结，凭借对茅台峡谷神奇土地的熟稔和缱绻情愫，从独特的视角出发，如数家珍般叙述了茅台酒源远流长的历史、厚重的文化积淀、特有的酿造工艺和无与伦比的品质。
叶辛说：“茅台酒最神秘的地方就是良心，良心就是生意。”
《茅台酒秘史》对酿制茅台酒的原料、水源、土质、植被都有详尽细微、令人信服的描绘。在披览、研究众多茅台典籍的基础上，叶辛以其独特鲜明的语言风格，娓娓道来的清新笔触，从漫长的历史到今天的现实，从地域特色到人文价值，揭开茅台酒神秘的面纱，展示茅台文化无穷的魅力。
