没有美食和美景相伴，旅途和人生都难称完满，有机会的话，最好不要错过。在“逛吃贵州”的青绿山水、寻常巷陌，有一个看得见、遇得到、闻得着、吃得上的贵州等你来。

看到眼馋处，便是出发时。

前不久，到贵阳附近的一个村子里办事，不期然地遇到一株拐枣树，同行的几个同龄人，立马都惊呼起来。

不足为奇，是有点久违了。

年青一代恐怕不知拐枣为何物，我们小时候，这也是个很常见的特殊零食，多半是煮熟了吃，奇奇怪怪的外表下，隐藏着一口甜蜜滋味。

拐枣的果实恰如其名，真的就是七拐八翘的怪模样，口感上跟枣子略近。作家林白在其长篇小说《北流》里写得很准确，“这种果实长得非常奇怪，像蚯蚓拉的屎，灰棕色的曲里拐弯，它的核竟是在外头的，像豌豆大小”。

李时珍在《本草纲目》第三十一卷载：“枳椇、枳枸，皆屈曲不伸之义。此树多枝而曲，其子亦卷曲，故以名之。曰蜜，曰饴，因其味也。曰珊瑚，曰鸡距，像其形也。曰交加，言其实之扭曲也。蜀人称作桔枸、棘枸，滇人称作鸡橘子，巴人称作金钩，广人称作结留子。”

既然写进了《本草纲目》，可以想见的是，拐枣有一定的药用价值，《本草纲目》记：“枳椇，《本草》只言木能败酒，而丹溪朱氏治酒病往往用其实，其功当亦同也。”

而《本草衍义补遗》也说：“一男子年三十余，因饮酒发热，又兼房劳虚乏。乃服补气血之药，加葛根以解酒毒。微汗出，人反懈怠，热如故。此乃气血虚，不禁葛根之散也。必须鸡距子解其毒，遂煎药中加而服之，乃愈。”

事实上，说拐枣是果实，并不准确，拐枣其实也是别名，根据《中国植物志》的记载，拐枣应名枳椇，是鼠李科枳椇属，其连接果实与植株之间的如鸡爪子状那段弯弯扭扭的果梗，颇为肥厚，含多量葡萄糖和苹果酸钾，可生食，也可酿酒。

拐枣树的真正果实，很容易被忽略，那就是顶端所挂着的一颗颗球形核果，成熟后，是黄褐色或棕褐色，根本没法吃。

此外，拐枣还叫做万寿果、万子梨、俅江枳椇、鸡爪连、金钩梨、拐枣儿、臭杞子、鸡爪子、龙爪、弯捞捞、蜜爪爪、桔杻等等。其分布极为广泛，十分常见，除中国外，朝鲜、日本、印度和东南亚多国都有这玩意。

拐枣在地球上已经有五千万至一千万年的历史，是非常古老的植物了。很有意思，似乎越是古老的物种，样子总有些奇怪，拐枣那些个别名，说到底大多跟它与众不同的样貌有些关联。

拐枣的含糖量很高，成熟后可以直接食用，也可制糖或者是酿酒，据说因其味道甘美，还有木蜜或树蜜的别称。而其英文名“raisin tree”，直译过来就是“葡萄干树”，似乎是在说，其味跟葡萄干一样甜蜜，跟取名拐枣的逻辑也有点接近。

我最近翻阅贵州地方文献时，还在《黄平县志》里读到一则，见于卷二十“物产”，说是“拐枣，即枳椇即枳椇。……俗称鸡爪，又呼鸡距。野生，落叶乔木，叶卵形互生，夏开小白花，枝顶结实，实有肉质之柄，色黄，肥大，略如鸡爪形，长寸许，扭曲开作两三歧，俨如鸡之足距。嫩时青色，经霜乃黄，每开歧尽处，结一二小子，状如蔓荆子，内有扁核，赤色，如酸枣仁形，味甘如蜜，故又名树蜜，又名木餳。《诗》，南山有枸。枸即椇也。《蚕食录》，拐枣，子鸭食之，须臾即死。此不可解者”。

在《诗经》里提到拐枣，也说“南山有枸，北山有楰。乐只君子，遐不黄耇”。

这里边的枸，就是拐枣树的古名，知道这个名字，也许不难联想到，拐枣跟贵州的历史有很深渊源，限于篇幅，且听下回分解咯。