清晨,在贵州黔东南州丹寨县卡拉银匠村,国家级非遗苗族蜡染技艺传承人张义苹的蜡染服饰店铺和蜡染研学体验馆内,匠人们已经开启了一天的蜡染工作。
磨布、熬蜡、画蜡、染色、蜕蜡、漂洗、晾干……
一道道工序已经印刻在每一位蜡染匠人的心里。
然而,苗族蜡染除了繁复的制作工艺外,使用天然的原料作为染剂和人工的艺术创作也是不可或缺的。
蜡染图纹中以自然纹与几何纹居多,有的继承于传统,有的源自于生活,往往一纹多义。
蜡染承载了苗族人民千百年的智慧与感悟。
如今的蜡染已不再是自给自足的产品,在蜡染研学体验馆内,每天都会迎来不少游客前来体验。
亲手制作一件独一无二的作品,让游客感到很有意义和成就感,也让更多人了解了蜡染,爱上这一传统民族技艺。
国家级非遗苗族蜡染技艺传承人 张义苹
张义苹说:“苗族蜡染既是技艺传承,也是文化创新。”
近年来,她也在不断尝试把流行元素融入到蜡染作品中,希望将苗族蜡染带出大山,让古老而质朴的“蓝色图腾”散发出耀眼的光芒。
贵州是一个多民族聚居的省份,千百年来,各民族文化在这里相互交融,互相碰撞, 造就了贵州文化的多样性,造就了多彩的贵州。
高山云雾出好茶。
低纬度、高海拔、少日照、多云雾的自然环境,孕育出了高品质的都匀毛尖。
都匀毛尖茶国家级非遗传承人 张子全
在都匀茶山的毛尖茶制作间,都匀毛尖茶国家级非遗传承人张子全正在认真的教导新学徒制茶的关键。
都匀毛尖茶可分为三个等级,特级毛尖的原料茶青为匀整全独牙,一级毛尖的原料茶青为一个牙头一片叶片,二级毛尖的原料茶青为一个牙头一二张叶片。
炒茶工序十分繁琐,需将炒茶锅加温至280°左右,然后将茶青放入锅中,配以抛、撒、抖的手法,将茶青里的水分及草青味与茶牙分离。
这道杀青的过程,直接影响到茶叶的汤色与滋味。
“再经过揉捻、提毫、烘焙、筛选,最终达到‘三绿透三黄’,即干茶颜色绿中带黄,茶汤颜色绿中透黄,叶底绿中显黄,才能得到风味独特的都匀毛尖。”张子全介绍道。
近年来,随着贵州省打造贵州干净茶健康茶生态茶,都匀毛尖成为了贵州茶中最响亮的一张名片。
2022年,“都匀毛尖茶制作技艺”入选人类非物质文化遗产代表作名录。
作为非遗大省,贵州非遗数量位居全国前列。
除“都匀毛尖茶制作技艺”外,还有“侗族大歌”“二十四节气 (石阡说春) ”入列人类非物质文化遗产代表作名录。
此外,还有国家级非遗名录99项159处,省级非遗名录628项1025处。
清泉般闪光的音乐,掠过古梦边缘的旋律。
来到贵州黔东南州的肇兴侗寨,迎接你的就是悠扬婉转的侗族大歌。当地身着盛装的男女,以其多声部、无指挥、无伴奏的“天籁之音”,迎接八方来客。
侗族没有本民族的文字,他们用歌声记录着自己民族的生活方式与文化习俗。“饭养身,歌养心”,唱歌就是侗家人的日常生活,是侗家人的精神食粮。
2009年9月30日,贵州侗族大歌申遗成功,被列入联合国《人类非物质文化遗产代表作名录》。
联合国教科文组织保护非物质文化遗产政府间委员会评委认为,侗族大歌是"一个民族的声音,一种人类的文化"。
肠旺面
随着贵州非遗保护的不断发展,民族特色文化逐渐转化成为优势产业,蜡染、银饰、苗绣、漆器等非遗产品纷纷走出大山,走向世界的舞台。
越来越多的非遗美食,如酸汤鱼、辣子鸡、肠旺面、丝娃娃等,受到大家的喜爱。
非遗,多彩贵州的绚丽底色!