12月4日，2023年新黔菜及新黔菜餐饮店省级评选活动启动仪式在贵州饭店举行，鼓励全省各地餐饮企业研发符合新潮流、新需求的新黔菜。
活动以“新黔菜、新体验”为主题，通过评选挖掘发现一批新黔菜及新黔菜餐饮店进行重点支持推广。
本次省级评选活动将通过现场大众和专家评审，在市级评选的餐饮店基础上，结合前期市民网络投票，评选出10家省级新黔菜餐饮店、20道省级新黔菜。
此前，市级“新黔菜及新黔菜餐饮店”评选活动已率先开启，并联动美团、抖音等媒体平台进行了宣推。
活动还将邀请网红达人进行探店，与餐饮企业共同推出针对新黔菜的各类打折、特惠、特价等促销活动。
下一步，省商务厅将按照“千家黔菜馆、万家烙锅店、无数小吃摊”目标，推进名优小吃进景区，在旅游景区建设生态黔菜体验店。此外，利用省外仓（贵荟馆）（省商务厅在北京、上海、广州、深圳等省外重要城市建立的集产品展示、宣传、销售、消费体验、产销对接、商贸撮合等功能为一体的综合性高端商贸平台）开展黔酒黔菜联动，把黔菜推向省外，扩大黔菜知名度和影响力。
