“手中有粮，心中不慌”。如何让水稻高产再高产，是我国水稻研究永恒的主题。近年来，贵州不断加大人才引进力度，来自全国各地的青年学者，满怀闯劲、干劲，为贵州的水稻研究注入了新的力量。今天，让我们一起走进贵州大学，来认识稻花香里的“追梦人”——方中明。

“从编号1开始到70多号，这些苗都很壮的，也没有病虫害，大概还有10天就可以插秧了，我们把握一下时间。”一大早，方中明又带着学生来到了实验田里。

这里种着改良后的白果贡米、香摘糯、香禾糯等十多个品种的贵州优质特色稻。如果试验成功，这批新稻种亩产量可以达到400公斤以上，和改良前相比，最少能增产20%，最多的能增产3倍。

最近雨水多，又是田间试验的关键时期，他们得密切观察秧苗的长势。

“每周都要来几次，跟学生连续作战到9月份，看它在大田里从播种、插秧到结穗的表型，以便下一步怎么样进行遗传改良。”方中明是贵州大学农学院教授、博士生导师，他说如果稻穗能结得好，特别是能达到预期的表型，那是最开心的时刻。

从小在田间长大的方中明，对水稻有着一种天然的热爱，也更明白粮食的重要性。

“小时候我们家把水稻的粮仓，直接放在住的房间里面，对水稻粮食安全非常重视，有‘手中有粮、心中不慌’这种感觉。这是我坚持这么多年来一直做水稻的原因。”方中明说。

从事农业科技非常辛苦，一半工作时间都在田间，2006年，在中国科学院攻读硕士、博士时，方中明毅然选择了水稻作物遗传改良研究。毕业后，他先后进入武汉生物工程学院、华中农业大学，从事专门的研究与教学工作。

13年来，方中明在全球顶级期刊上发表论文，获得国家、国际发明专利，入选“楚天学者计划”、“湖北产业教授”，各种荣誉接踵而来。2019年，35岁的他做出了一个大胆的决定。

方中明说：“我跟爱人还有小孩，全家一起来到了贵州。贵州省的人才引进的政策、力度都比较大，这些年发展比较迅速，特别是脱贫攻坚之后，发生了一个翻天覆地的变化。贵州省的水稻的品质很多都不错，但是产量比较低，刚好可以结合我们的科研优势，来进行遗传改良，真正地服务乡村振兴。”

一种水稻品种的培育，往往要经历5年甚至更久的时间，从上万株稻种中，筛选出株形好的进行遗传改良。

尽管经验丰富，可是来到贵州的第二年，方中明还是遇到了“意外”。方中明的博士生吴博文回忆说：“疫情刚开始的时候，我们水稻苗种在海南，我们就过不去，基本上那一批水稻全部绝收了，那时候心里很绝望的。”

可方中明觉得，新稻种培育，如果在某个环节上坚持下不去，那就不行。“我们把所有的事情归零重新努力，克服任何困难，坚持下去，把我们的品种培育出来。”

实验、试验，再实验。方中明已经记不清，自己经历了多少次的实验和失败，但丝毫没有动摇那份做科研的决心。

在吴博文的印象里，导师方中明几乎达到了“痴迷”学术的地步。他说：“晚上方老师也不回家的，天天跟我在实验室里泡到两三点，实验结束了，还要讨论各种问题，最激烈的时候跟他拍桌子，他觉得我的思路不对，我觉得他的思路不对，就要把方案都试一下。”

来到贵州短短3年，方中明入选贵州省“千人创新创业人才”、贵州省高等学校科技拔尖人才，主持国家重点研发计划项目子课题、国家基金、贵州省基础研究计划重点项目等10多项，完成遗传改良贵州特色稻5种，收集评价特色稻种质资源100多种。

面对诸多荣誉和成就，方中明很“淡定”。他说，水稻遗传改良没有终点，他会一直在前行的路上。

方中明始终牢记着，“民以食为天”，中国的饭碗要装中国粮。他说：“作为新时代的科研工作者，我要把粮食安全放在心上，坚持去做水稻遗传改良，把品种推广出去，希望我们的水稻将来产量又高又好吃，我们的农民能够增产增收。”