刺梨是贵州安顺独有的野生资源，因果实金黄、清香爽口、营养丰富，备受人们青睐。 安顺市经开区供图

“进入丰果期的金刺梨有人种没人收，只能眼巴巴看着漫山的刺梨果烂在地里……”回忆起曾经的产业发展困难，贵州省安顺市天赐贵宝食品有限公司董事长闫福泉仍觉惋惜。

“北有红枸杞，南有金刺梨”。金刺梨是贵州安顺独有的野生资源，因果实金黄、清香爽口、营养丰富备受人们青睐。但就是这样的“金果果”也曾经因产业发展制约深藏于山。

近年来，以产业振兴巩固乡村振兴的主旋律不断奏响，落实产业帮扶政策，做好“土特产”文章也成为一、二、三产业融合发展的重要抓手。贵州安顺经开区充分依托农业农村特色资源，积极践行强龙头、补链条、兴业态、树品牌的发展策略，坚定以“稳”带“产”，让“小野果”变成了“金果果”。

打通深加工

安顺金刺梨又名光枝无籽刺梨，经安顺市林业科学研究所驯化栽培，成为贵州获国家保护的植物新品种。由于金刺梨富含丰富的营养元素，在食品、保健品、医药等大健康领域中具有广阔的应用前景。

2011年，安顺市提出要把金刺梨作为一项调整农业产业结构的重要产业来抓，金刺梨开始在西秀、平坝、普定、镇宁等地大规模种植。随着产量的逐年增加，仅靠卖鲜果显然已经不能消化，如何实现产业的持续发展成为大家共同思考的问题。“要让金刺梨走出贵州，走向更大的市场，必须有深加工。”闫福泉说。

天赐贵宝食品有限公司以安顺独有的金刺梨种植资源为依托，致力打造基地、农户、深加工和市场的全产业链，公司自建基地两万亩，签约基地3万亩，达到年10万吨金刺梨处理能力，实现产值20亿至50亿元，解决就业500人，惠及10万农户。“现在我们不仅有源源不断的订单，还收获了越来越多消费者的认可，金刺梨逐渐成了安顺的金名片。”闫福泉表示。

向荒山要地

地处贵州中西部的安顺市是典型的喀斯特地貌集中地区，“八山一水一分田”是这里的真实写照。自然条件有限，如何才能发展刺梨产业？安顺市给出了“向荒山要地”的大胆设想。

“种植刺梨需要三年才能逐步收益，在这期间我们套种辣椒等一些低矮植物，不仅能够保持水土，也能为农户增加收益，可谓一举两得。”走进安顺经开区幺铺镇阿歪寨金刺梨种植基地，一株株刺梨在道路两旁依次排开，巴掌大的田地，此起彼伏的小沟壑，只要有地的地方都能看见刺梨的栽种。

安顺经开区幺铺镇党委委员杜科向中国妇女报全媒体记者介绍，为了打造“中国刺梨小镇”，该镇规划了5万亩的金刺梨种植，小到500亩，大到5000亩，全镇30个村都种植了金刺梨树苗，将坡荒地变为将来的“聚宝盆”。同时，为保障农户利益，让农户吃下定心丸，幺铺镇发动起了得宝、天赐贵宝等金刺梨深加工企业，与农户签订保底收购金刺梨果实的协议。

据了解，按照安顺市委、市政府统一部署，安顺经开区成立以党工委书记、管委会主任任组长的金刺梨产业发展领导小组，组建综合协调、融资工作、技术指导、资金监管等工作专班，制定《安顺经开区金刺梨种植工作方案》，为推动金刺梨产业发展提供了坚强的组织保障。以规模化、标准化、品牌化、市场化的发展思路，制定全区金刺梨种植、加工等产业发展“123”计划，精准确定“一镇三带十谷”金刺梨种植区域布局。

绘就产业发展新图景

今年5月31日，一场以“乡村‘音’‘梨’而美”为主题的金刺梨产业文化季暨避暑旅游活动在安顺市经开区幺铺镇阿歪寨热闹举办，一系列丰富多彩的民俗文化活动吸引了来自全国各地的游客。

据了解，中国刺梨小镇项目通过深度挖掘喀斯特地质地貌、山水田园、地域文化等资源，连片开发十里荷廊、阿歪寨、牛蹄关、飞龙谷、足海、油菜湖等景点，旨在建成集金刺梨种植、旅游商品研发生产、文化旅游为一体的农文旅商融合发展示范点。

“每年6至8月是金刺梨的开花期，成规模的刺梨花是带动赏花经济的重要载体。同时，结合景区内的地形地貌，我们还打造了中国刺梨小镇飞龙谷度假区，依托区域内山、河、谷的自然生态基础，规划建设了乡野高端住宿、户外营地休闲、刺梨文化体验三大业态。”安顺牛蹄关农旅开发（集团）有限公司总经理何洪彬告诉记者。

以特色为产业，以产业促发展。现如今，安顺经开区依托“中国刺梨小镇”品牌，引进实力强劲的企业进行深入开发，赋予金刺梨更深附加价值，绘就了生态、文旅、产业共生发展的和美画卷。