自今年秋季学期以来，贵州省六盘水市水城区义务教育学校全面推行“5+2”供餐模式提质行动，让学生营养餐从“吃得好”向“吃得营养、吃得均衡”转型升级，提升学生营养健康水平，增强儿童、青少年体质。

学生正在吃“提质计划”营养鸡蛋。聂康 摄

为做好“5+2”提质行动，区教育局会同区发改局、区财政局、区市场监管局等部门以及区域内学校校长代表、学生家长代表共同开展价格调研，经过协商讨论，议定实行“5+2”提质行动，即在原有的营养餐基础上，每天轮流增加鸡蛋、纯牛奶及各类新鲜水果。

午餐时间，记者在六盘水市第二十中学食堂看到，一筐筐新鲜的蔬菜水果、一排排牛奶整齐摆放着。学生们正有序排队进入食堂，领取牛奶、水果、鸡蛋等食物。拿到丰盛的餐食后，学生们吃得津津有味，脸上满是幸福的笑容。

分发给学生的纯牛奶。周仁富 摄

六盘水市第二十中学七年级二班学生刘凌薇说：“现在我们吃的营养餐，每周都有不同的菜，鸡、鸭、鱼肉交替着做给我们吃。每天我们都可以吃到新鲜的水果和鸡蛋，为我们补充了体力，让我们的学习精力更为充沛，学习效率更高了。”

水城区推行实施“5+2”提质行动，由区教育局、区市场监管局等部门紧盯关键环节，实现“互联网+明厨亮灶”智慧监管，有效拧紧校园食品安全的“安全阀”，让学生吃得健康、吃得舒心，让家长放心。

“学校推行‘5＋2’营养餐，孩子在学校吃的食品搭配合理，营养丰富，我们家长很放心。”六盘水市第二十中学八一班学生家长严达静说。

为切实保障学生营养餐食材供应安全，区教育局采取“学校+公司+基地+农户”模式，营养餐食材全部由水城区星成长商贸有限公司和贵州未来之星餐饮管理有限公司集中采购、当天分拣、统一配送，全区每年集中采购本地农产品约8000余吨。营养改善计划“5+2”提质行动，让学生们吃出了满满的幸福感，使学生营养餐实现提质升级。

六盘水市第二十中学食堂负责人王江表示：“学校严格落实‘5+2’营养餐供餐模式，严格落实资金管理，保证每一分钱都吃到学生的嘴里；严格把关食材的进货渠道，落实三人验收制度，保证食材数量和质量；严格加工流程，保证学生吃得安全，吃得营养。同时积极宣传营养健康知识，保证学生营养均衡。”

食堂内准备下锅的新鲜鱼肉。周仁富 摄

自2022年秋季学期开始，水城区实施义务教育营养改善提质计划涵盖区域内中小学、九年一贯制学校及特殊学校共计151所，惠及学生81938人，全年投入义务教育营养改善计划专项资金8108万元。“5+2”提质行动，让处于学习、成长关键时期的孩子们能够补充丰富的营养，让学生们的学习精力更为充沛，为学生健康成长提供更加坚实的保障。

学生们正有序进入食堂就餐。周仁富 摄

区教育局营养办负责人梁均焰告诉记者：“我们通过区政府的网站发布‘提质行动’政策解读、召开校长会议和学生家长会、发放‘致家长的一封信’等多种方式，全面开展宣传动员，赢得了学生家长的积极支持，‘5+2’提质行动得到了顺利推进。下一步，我们将严格按照中央、省、市、区的有关要求，着力抓好校园食品安全管理和营养改善计划的‘提质行动’，进一步完善管理机制，强化督察检查和人员培训，提升学校食堂专业化、精细化管理水平，保证校园平安和谐，更好地促进学生的体质健康。”

水城区融媒体中心记者：周仁富