野性贵州有问必答丨它秋天开花，春天结果！很多贵州人小时候都吃过

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我经常在野外跑，时常看到一种红彤彤的果子，别的植物都是春花秋果，但它偏偏是秋天开花、春天结果，不按常理出牌，反倒成了春天里稀缺的“山珍”，这种植物叫胡颓子。

胡颓子

虽然许多山里的孩子都吃过胡颓子的果，但说“胡颓子”可能有些人并不知道是啥东西，因为各地的叫法都不同，它有很多名字，如：蒲颓子、半含春、卢都子、雀儿酥、甜棒子、牛奶奶儿、牛奶子根、石滚子、四枣、半春子、柿模、三月枣、羊奶子等。我小时候就只知道它叫“牛奶奶儿”，家乡的山上很多，放学后去放牛羊，总要摘上一大包回来慢慢享用，酸酸甜甜的，一颗接着一颗，根本停不下来。

胡颓子为胡颓子科胡颓子属常绿直立灌木，在一些阴暗的林下也可能长成藤刺状。高3-4米，具枝刺，刺顶生或腋生，多数刺都成弯曲状，长2-4厘米，深褐色。小时候去采胡颓子果实吃，没少被它的刺扎。胡颓子老枝和茎青黑色，具光泽，而幼枝微扁棱形，密被锈色鳞片，呈褐色。叶革质，椭圆形或阔椭圆形、矩圆形，长5-10厘米，宽1.8-5厘米，两端钝形或基部圆形，边缘微反卷或皱波状，上面幼时具银白色和少数褐色鳞片，具光泽。干燥叶片褐绿色或褐色，下面密被银白色和少数褐色鳞片。网状脉在上面明显凸起，下面不清晰。叶柄深褐色，长5-8毫米。

胡颓子开花期9-12月，虽然是少花季节，却因为花小无观赏价值而不张扬。花白色或淡白色，下垂，密被鳞片，1-3朵花生于叶腋短小枝上。幼果过冬，果实要经历几个月才能成熟，一般成熟期在4-6月。果实椭圆形，长12-14毫米，幼时亮绿色，被褐色鳞片，成熟时红色，表面有稀疏银色腺点，果核内面具白色丝状棉毛，果梗长4-6毫米。胡颓子果实味酸甜适度，吃过的人都忘不了，想起来就生津，能起到望梅止渴的效果。

胡颓子的种子、叶和根可入药。种子治胃阴不足、口渴舌干，用于肺虚喘咳、大肠不固、消食止痢，缓解食欲不振。根可祛风利湿、行瘀止血，用于传染性肝炎、小儿疳积、风湿关节痛、咯血、吐血、便血、崩漏、白带、跌打损伤等，煎汤洗疮疥也有一定疗效。叶用于止咳平喘，治肺虚短气，用于支气管炎、咳嗽、哮喘等。

胡颓子较耐阴，也耐寒、耐盐、耐旱，抗风力强，喜高温、湿润气候。胡颓子分布的地区很广，我国上海、江苏、江西、湖北、湖南、贵州等地有产，一般生于山地杂木林内和向阳沟谷旁。人工栽培不复杂，其株形自然，果下垂，持果时间长，红色的果有一定的观赏性。适于草地丛植，也可用于林缘、树群外围作自然式绿篱。如今人工培育的胡颓子果子大了许多，可以提高几倍的产量，果味也得到一定的改进，果肉厚度也明显增加，成了一种新兴的水果。那么问题来了，有些人种盆栽胡颓子，只开花不挂果，这是什么原因呢？先留个悬念，文章最后作答。