温度可以改变人的习性！天气冷了，就会想和朋友、家人聚在一起。因为成堆会让人觉得温暖！在这个温暖的时候，你最需要——食物！什么食物呢？我建议大家吃一点，用手抓就可以很方便吃的食物！今天，在我的厨房，我就做一道手抓着吃的猪排！看了你一定喜欢！

【1】冰镇生菜

将综合生菜切段放入冰水中冰镇。

【2】轻打里脊肉

将猪里脊肉用肉锤轻打。

轻打后的肉会更加软嫩。

【3】切里脊肉

将拍打过的里脊肉逆纹切成细条。

【4】调味

将切好的猪肉条均匀的铺在盘子上，撒上适量的盐、胡椒。

【5】打蛋液

将2个鸡蛋打成蛋液在盘中，准备过三关。

【6】过三关

将猪肉条依次裹上面粉、蛋液、面包糠。

在面粉中加适量的起司粉搅拌均匀，

可以使炸出来的猪肉条有起司的香味。

【7】煎猪肉条

将过三关的猪肉条放入热油锅中煎炸。

煎炸时，猪肉条同时下锅，

可使熟成度一致。

【8】滤出

将炸好的猪肉条倒出，滤油。

【9】切配料

将1株香菜、1根红椒切末备用。

【10】调味

将香菜末、红椒末、适量的白胡椒、黑胡椒倒入碗中与猪肉条搅拌均匀。

【11】拌蔬菜

将冰镇好的综合蔬菜放入碗中，加入适量的橄榄油、少量柠檬汁、盐、黑胡椒、5个小番茄搅拌均匀。

【12】盛盘

将柠檬切块、拌好的蔬菜、煎炸好的猪肉条放入盘中，即可享用美味。

冬天和朋友在家看剧，手抓一个这样的猪肉条，真的是一件很爽的事情！猪肉条酥而不化，还有淡淡的起司香！肉质很软嫩，一点都不会油腻！搭配蔬菜一起吃，清爽又美味！这个周末你准备好来一盘手抓猪肉条了吗？它一定可以温暖你整个冬天哦！

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酥炸起司猪肉条：“我长这个样子！”

戳下面的视频，看更详细的步骤~↓↓↓

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