不知不觉中又到春暖花开时，气温回暖，清明将至，许多朋友喜欢在结伴出游、外出踏青或清明祭扫时，常常会采摘一些野菜或野果回家吃。贵州省疾病预防控制中心提醒大家：要提高食品安全意识，谨防有毒植物食源性疾病事件的发生。
根据我省食源性疾病监测结果显示：每年各地发生有毒植物及其毒素中毒事件屡见不鲜，占比为20%左右，其中因误采误食马桑果、有毒野菜（如：血皮菜、毒芹、化儿草等）、菜豆（如：四季豆、扁豆、刀豆等）、桐油子或桐油果、草乌、附子、发芽马铃薯等事件较多，主要是因为许多有毒植物与可食用的野菜或野果形态上极其类似，但由于大家的辨识能力有限，肉眼很难辨别，容易因误采误食引发中毒，其次是因为贮存或加工不当所致。
因此，贵州疾控建议：要做到世界卫生组织（WHO）推荐的“食品安全五要点”，即保持清洁、生熟分开、烧熟煮透、在安全的温度下保存食物、使用安全的水和食物原料。
