这里负责解释贵州的野生动物、野生植物、野生石头、野生空气——解释贵州野生的一切！1053种脊椎动物、8400多种野生维管束植物，每一样都是传奇。

四月中下旬，桃、李、海棠等花期进入尾声，槐花开始竞相开放。一串串洁白的槐花缀满树枝，像一串串白色铃铛挂在树上，空气中弥漫着淡淡的素雅的清香，沁人心脾。

提到槐花，很多人应该不会陌生，毕竟这槐树在中国从南到北、从西到东都有分布。一般说的槐花主要指国槐的花，有些地方又把国槐称为槐蕊、豆槐、白槐、细叶槐、金药材、护房树、家槐等。当然现在到处可以看到的还有一种叫洋槐的树，叶子和花形都跟国槐很像，实际洋槐叫刺槐，与国槐是不同属的两种植物。

国槐是蝶形花科国槐属的落叶树种。国槐的叶是羽状复叶，小叶对生或近互生。开花时花很稠密，圆锥花序顶生，常呈金字塔形，长达30厘米，花萼浅钟状，花冠白色或淡黄色，旗瓣近圆形，具短柄，有紫色脉纹，龙骨瓣阔卵状长圆形，看上去有点像蝉。花可烹调食用，也可作中药或染料，还是一种重要的蜜源植物。荚果串珠状，长2-5厘米，种子间缢缩不明显，种子排列较紧密，具肉质果皮，成熟后不开裂，具种子1-6粒；种子卵球形，淡黄绿色，干后黑褐色。

要说吃槐花，生活在农村的人更有经验了，看到槐花开了就偷着乐，又有美味吃了。这槐花不管是煲汤、清炒、凉拌、作粥、焖饭、制饼都很不错，还可以做成槐花糕、槐花包子、槐花饺子等。最常见的要数粉蒸槐花（又名槐花麦饭），几乎南北方都是同样的做法。即将洗净的槐花加入面粉拌匀，再加入精盐、味精等调味料，拌匀后放入笼屉中蒸熟即可食用，也算是一道香甜可口的美食。但槐花虽美味，却非人人适宜吃。槐花含蜜多，比较甜，糖尿病人食用就得小心。粉蒸槐花虽然味道甘美，却不易消化，肠胃不好的人也不宜多吃，尤其是中老年人不宜过量食用。另外，有些人对槐花的花粉过敏，在观花闻味时可得小心。

槐花不光是美食，也是传统中药材。根皮、枝叶、花蕾、花、荚果及种子均可入药。荚果有清凉收敛、止血降压作用。叶和根皮有清热解毒作用，可治疗疮毒。而药用最广最多的是它含苞待放的花蕾，晒干的花蕾称为“槐米”，含芦丁（即芸香苷）、槲皮素、鞣质、槐花二醇、维生素A等物质。那么问题来了，吃槐花究竟有哪些功效呢？先留个悬念，文章最后作答。

国槐树型高大，高的可以长到二三十米，虽然不像有些树那样树干通直，易于加工，但其木材富弹性，耐水湿，是房屋建筑、船舶建造、枕木、车辆木料及雕刻等主用木材，犹如树木中的“钢铁直男”，因此自古以来栽种也不少。除此之外，国槐枝叶茂密，绿荫如盖，是公园绿地、建筑四周、街坊住宅区的常用树种，在中国北方还用作行道树。你看贵州很多地方那些道路旁、公园里都有，当然山里还有自然生长的槐树，黔灵山都有不少。由于长期的栽培，已经培育出了五叶槐、龙爪槐、毛叶槐、堇花槐、宜昌槐、平安槐等更具观赏性的品种。

在古代，“槐”、“魁”相近，代表着三公之威。自陏唐开始科举以来，考试是平民百姓和读书士子博取功名的最重要途径，而能“位列三公”是他们的最高理想。因此，常以槐指代科举考试，将考试的年头称“槐秋”，举子赴考称“踏槐”，考试的月份称“槐黄”。难怪那时的书院和寺庙都会种上一些槐树。对于漂泊者来说，这槐花也是一种寄托，难怪有“槐林五月漾琼花，郁郁芬芳醉万家。春水碧波飘落处，浮香一路到天涯。”的诗句。

关于槐花，这些冷知识你也许感兴趣：

槐花是一种吉祥物的象征

俗语说“门前一棵槐，不是招宝，就是进财”，因此槐花是一种吉祥物的象征，古人们也都用来祈求安家保宅，多福多寿。

食用后尽量避免日晒

槐花含有一种光敏物质，吃了后在太阳下暴露极易诱发日光性皮炎，会在眼睑、面部、颈部及手臂等部位出现红肿、瘙痒，甚至出现水疱，一般在进食后5～20小时出现。

最后回答文中问题：槐花不仅美又香，还有一定的功效与作用。1、清热解毒。槐花味道清香甘甜，富含维生素和多种矿物质，同时还具有清热解毒、凉血润肺、降血压、预防中风的功效。2、凉血止血。槐花有凉血止血、清肝泻火的功效，对吐血、尿血、痔疮出血、风热目赤、大便带血等有显著疗效。3、防止血管硬化。槐花能增强毛细血管的抵抗力，减少血管通透性，可使脆性血管恢复弹性的功能，从而降血脂和防止血管硬化。