没有美食和美景相伴，旅途和人生都难称完满，有机会的话，最好不要错过。在“逛吃贵州”的青绿山水、寻常巷陌，有一个看得见、遇得到、闻得着、吃得上的贵州等你来。

看到眼馋处，便是出发时。

话说粽子有甜、咸、白三大派别，在我的排序里，咸粽子居首，甜粽、白粽不分伯仲，而且，大多数时候，白粽子都是拿来蘸白糖、引子面又或者黄豆面吃，其实也吃成了甜口。

记得我小时候，贵阳人端午节包粽子，好像基本上都是三角白粽，少见其他口味的。不过，我外婆外公是宁波人，所以家里自制的粽子，皆为枕头肉粽，得选五花肉，先腌制过再包，煮熟之后，味道渗透到整个粽子里，肥肉接近入嘴即化，满足感要超过白粽子很多。

我以前写过关于粽子派别的文章，大概的意思是说，北方多甜粽，南方多咸粽，互相都觉得对方奇怪，说到底是个认知和习惯的问题。最近读到前辈美食作家唐鲁孙先生的《中国吃》一书，发现他跟鄙人的看法一致。

唐先生写到，“每逢端午节，大概十之八九的人家，都要吃粽子。可是口之于味，所嗜不同，所以同是粽子，以包法来论，有正三角、斜三角、铲子头种种形状，材料方面更是五花八门，各尽其妙”。

比如，唐先生说，北平粽子是小三角形，甜的主要是江米小枣或豆沙，吃白粽子的话，蘸白糖或糖稀，讲究的，再加上点玫瑰汁、木樨卤。

而广东粽子花式多，用料全，甜粽有绿豆仁、莲蓉、四黄、胡桃、枣泥、豆沙等，咸的则有火腿、蛋黄、咸肉、叉烧、烧鸡、烧鸭，山珍海错几乎全是包粽子的材料。

台湾粽子则分两种：一种叫菜粽，是花生仁、花生粉几种干果做馅儿的；一种肉粽，则用鲜猪肉、鸡鸭肉、蛋黄、香菇、虾米、油葱包的。

最后是湖州粽子，唐先生说，不但举国皆知，就是美国的旧金山、洛杉矶也有湖州粽子出现。湖州粽子分甜咸两种：甜的是脂油细豆沙，至于咸粽，火腿咸肉双包、分包都好。

不过，这些年好像知道湖州粽子的人不多，倒是嘉兴五芳斋到处都是，名气后来居上。大作家金庸，是嘉兴海宁人，他在《神雕侠侣》里特地写到老家的粽子，说是杨过养伤时，曾央求程英包给他吃。但他也写到过湖州粽子，是在《鹿鼎记》里，双儿给韦小宝包过，顺带也就点出了双儿的来历，原是湖州府南浔镇庄家的丫鬟。

再有一个我特别钟爱的艺术家、散文家丰子恺先生，也是嘉兴桐乡人，他的文章里，提到粽子的次数也很不少，踏青、旅行、逃难，宵夜、午饭、加餐，随时随地都能看到粽子的身影。

总而言之，一味粽子，不单单是个节日食物而已，背后也有乡愁，有地域文化的差异。有意思的是，时至今日，融合创新越来越成为当今世界的主题，粽子也很难置身事外，就好比今年贵视推出的粽子礼盒，比起往年来，又多出不少新花样。

贵视贵粽礼盒

比如，红豆抹茶粽和酸汤牛肉粽，我算是第一次尝试，一甜一咸，各有特色，都很喜欢。我一直有个说法，叫做世界之大，无奇不有，所谓粽子，无所不包。只要味道和食材搭配对了，碰撞出好的滋味，都是成立的。

红豆抹茶粽

贵州特色酸汤牛肉粽

这一盒里的口味多元，除了上述两种，还有辣子鸡粽、鲜肉板栗粽、腊肉笋子粽、梅干菜肉粽、桂花蜂蜜粽和咸鸭蛋。粽子滋味各有千秋，但我自己也会有偏爱，那就是梅干菜肉粽，尤其是加入了梅干菜后，味道和口感都增加了层次，我连粽叶上沾的那一点漏网之米都没放过，全部啃得干干净净。唯一的小小遗憾是，如果肉再肥一点，那就接近于完美了。

桂花蜂蜜粽

端午的味道是从南吃到北，从咸吃到甜。人们食粽存在差异，贵视粽子都满足，甜的咸的都有！赶紧识别下方二维码进行抢购吧！