大家常说“牙好，胃口就好”，那么有没有什么料理是既美味又可以强健我们的牙齿呢？今天我给詹姆士出的难题就是“美牙餐”，到底他会做出什么样的料理来呢？一起来看看吧！

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还在坚信喝排骨汤最补钙？

其实排骨汤补钙的作用微乎其微~

不如试试喝牛奶和吃起司吧！

乳制品是食补补钙的最佳选择~

【1】切菇

将杏鲍菇切成块，新鲜香菇去蒂切块，洋菇去蒂切块，蒜头切成末备用。

菇类食物的纤维会摩擦牙齿表面，

起到类似洗牙的效果。

【2】煸炒

将切好的杏鲍菇放入锅中，煸炒至收水且表面微微变色。

【3】煸炒

待锅中杏鲍菇煸香后，加入切好的香菇和洋菇继续煸炒。

【4】加入黄油

待锅中食材煸出香气后，加入一匙黄油，继续煸炒。

黄油可以分次逐渐加入锅中，

让菇类充分吸收黄油。

待菇类煸出水分后才放黄油，

可以防止菇类变黑。

【5】调味

向锅中加入蒜末、盐、黑胡椒，继续煸炒。

【6】组装

将锅中食材倒入焗烤盘中，再淋上鲜奶油，撒上起司丝。

【7】焗烤

将焗烤盘放入预热到220℃的烤箱中，烤至起司丝融化即可。

【8】调味

将烤好的食材从烤箱取出，撒上黑胡椒即可享用。

没想到今天我的“美牙餐”难题也没能难倒詹姆士！他竟然用几种菇类食材做出了这道美味的“焗烤百菇”，里面的菇类食物的纤维会摩擦牙齿表面，起到类似洗牙的效果；而起司丝等乳制品是补钙的好帮手，能够坚固牙齿。从烤箱中取出来这道菜的瞬间，我就觉得香气四溢！里面的菇类每一种的口感都不一样，并且还饱含水分，一咬就在口腔中喷发出汁水来，十分鲜美~碗里面的鲜奶油也带有淡淡的菇类的味道，一点也不会觉得腻口。

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焗烤百菇：“我长这个样子！”

戳下面的视频，看更详细的步骤~↓↓↓

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