听见茅台
00:00 / -品味酒香，听见茅台。各位好，我是贵州广播电视台故事广播·茅台之声主播 小明。
茅台新闻：
▲近日，中国嘉德2020年春季拍卖会在嘉德艺术中心举槌。在“国酿醇香——贵州茅台酒臻品”专场，106组茅台佳酿全部成交并喜获白手套，总金额高达3750.7万元。
茅台子公司新闻概要：
▲盛夏渐退、金桂飘香，醉美柔和、礼敬中原。8月23日，茅台集团技术开发公司在河南郑州举办了“茅台醇品牌发展峰会”。
▲为进一步加强茅台机场危险品航空运输管理工作，保障航空运输安全，茅台机场公司于近日组织开展了危险品航空运输知识培训。
酒业行业动态：
▲日前，仁怀市人民政府发布关于2020年有机高粱收购的通告。通告称，收购时间为2020年8月15日至11月15日，收购保护价格为9.20元/公斤，地点由各粮油分公司按就近原则安排粮站收购，售粮款实行银行转账支付。
▲8月23日，为期三天的2020秋季郑州糖酒会暨秋季郑州葡萄酒展览会、第16届郑州食品加工及包装设备展览会在郑州国际会展中心圆满落幕，据不完全统计，3天展期现场累计成交额约19.6亿元。
▲在离岛免税购物新政策带动下，海南旅游消费呈火热态势。数据显示，7月1日至8月18日，海南省4家离岛免税店销售额突破50亿元，同比增长2.5倍。统计发现，新增品类免税品备受青睐。最受欢迎的是手机、酒类和平板电脑等便携式电子产品，销售额占新增种类销售总额的95%。
品酒小知识，懂酒懂生活：
▲相同年份的茅台酒质量相同，香气和口感会完全一致吗？
这其实是一个极大的误会，因为即使是同一年，环境、酿酒师等外在因素还是会对酒的风味有一定影响的。
酒的品质与发酵温度、湿度、大曲与高粱的比例、搅拌的均匀度、烤酒的温度、烤酒的时间等诸多因素相关。这些酿酒条件只要稍有变化，都会导致每一批次酒的风味有细微的差异。
另外，勾调师不同，勾调出来的酒会有一定的差异。即使是同一位勾调师，每次勾调出来的酒也不可能完全相同；就像大厨炒菜，同一个师傅、同一个锅炒的菜，每次味道也都不完全一样。
同时，每个人的存酒方式不一样，受光照、通风、挥发的影响，时间长了，口感也会有少许差别。
适度饮酒，健康生活。我是小明，这里是《听见茅台》，我们下期见。
