“天麻有调理身体的功效，而鸡肉营养丰富、脂肪含量较低，将两者进行搭配，十分滋补。”“我们的天麻饼采用仿野生天麻制作而成，味道酥脆可口，欢迎各位朋友前来试吃。”2月1日，“年夜饭也养生”天麻品鉴展会在贵阳举行。

天麻脆片、天麻花卷、天麻乌鸡汤、天麻刺身、天麻蜂蜜……活动现场美食展示区，贵州天麻“72变”。

“天麻作为一种珍贵的中草药食材，自古以来就备受推崇。它富含多种营养成分，对身体具有很好的滋补作用。同时，天麻还能有效缓解头痛、眩晕等症状，对于改善记忆力、提高免疫力等方面也有显著效果，冬季正是进补天麻的绝佳选择。”活动还特别邀请了专家现场讲解天麻的历史渊源、药理作用、营养价值和食用方法，以及如何将天麻融入到日常膳食中，为参与者们提供了一份宝贵的健康指南。

省中药材产业工作专班工作人员告诉记者，养生已成为现代人生活中的一个重要话题。去年11月，天麻被列入药食同源目录，举办此次“年夜饭也养生”天麻品鉴就是为了推广科普天麻。此次活动由贵州省农业农村厅指导，贵州省中药材产业发展工作专班、贵州省中药材产业协会主办。旨在推广天麻这一营养丰富的食材，并让更多人了解其健康益处，提高民众参与度和打响天麻知名度，推动产业发展。