每逢佳节倍思亲，今天中秋节是家人团圆相聚的传统节日。除了准备好月饼，相信大家也正在为这个难得的家宴精心准备。中秋烧烤是我家每年这个时候的保留项目，好好享受与家人在一起的快乐时光。中秋节一起来烧烤吧！

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这次的烤肉会用到

猪肉、鸡肉、牛肉

而且会做三种不同的烧烤酱汁

不要错过哟~

【1】切肉

将去骨鸡腿肉切小块，去皮猪五花肉切成片，牛排切成小方块备用。

【2】制作牛肉蘸酱

碗中放入1匙韩式辣酱、1匙味淋、1匙清酒、适量芝麻油、酱油、蒜末、姜末，搅拌均匀。

【3】制作腌鸡肉酱汁

碗中放入1匙味噌、1匙味淋、1匙清酒、糖、蒜末，搅拌均匀。

【4】腌制鸡肉

将鸡肉放入鸡肉酱汁中，抓拌均匀。

【5】制作猪肉蘸酱

炒锅中加入4匙盐，煸炒片刻后加入白芝麻，继续煸炒出香气后倒入碗中。再向碗中倒入芝麻油、白胡椒，搅拌均匀。

炒过的盐可以降低咸度

【6】烤五花肉

待烤肉架烧热后，将五花肉片铺在烤架上，双面烤至金黄后夹出到成品盘中。

烤肉时不要一直翻面，待一面烤上色再翻面

【7】烤鸡肉

将腌制好的鸡肉平铺在烤架上，用中小火烤熟后放入成品盘中。

小心腌制过的鸡肉有水分，烤的时候会爆油

腌制过的鸡肉如果一直用大火烤

很容易表明烤焦里面没熟

用筷子夹鸡肉，从软的变成硬的说明烤熟了

【8】烤牛排

将切小后的牛排放在烤架上，大火将表面烤至金黄后夹入成品盘中。

中秋节吃这三种不同的烤肉简直幸福感爆棚~ 先从味道比较清淡的烤猪五花肉开始品尝，搭配上师父特制的炒盐芝麻油蘸酱，味道非常独特，肉香气在口腔中散发。再尝一块腌制过的烤鸡肉，外表焦香里面却鲜嫩带汁。烤牛排更是赞不绝口，非常的软嫩多汁，牛肉的肉香气很浓郁。这样的烤肉就是阖家聚会的必备良品，而且大家一起来做烤肉也很有趣呢~

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中秋烤肉：“我长这个样子！”