红苹果“链”出新图景

在延安洛川苹果试验站，西北农林科技大学的专家轻抚一株“秦脆”果苗，感慨道：“过去种苹果看天吃饭，现在科技能让果农亩均增收8000元。”

“秦脆”是西北农林科大选育的苹果新品种，被列入农业农村部主推的苹果品种，目前已在陕西、甘肃等地推广近30万亩。

延安苹果基地

不只是“秦脆”，在“苹果大县”延安富县，全县苹果种植面积超过37万亩，2024年苹果产量69.11万吨，产值首次突破40亿元。

如今，通过因地制宜发展新质生产力，延安苹果产业正走上科技之路。

走进延安这家苹果企业，负责人语气笃定地说：“做过‘CT’的苹果，新鲜度和甜度误差不超过0.5%。”

在企业的选果线上，苹果正进行“CT体检”：“外科”检测包含果形、大小、瑕疵等内容；“内科”检测则关注糖度、霉心、褐变等要素。经过16道工序后，才能分拣装箱。

苹果选果线

产业链的“裂变”也让延安苹果的附加值不断提升。

在当地一家苹果加工企业，工人们正将鲜果加工成脆片。“去年我们出口越南的订单涨了3倍，一吨苹果深加工后利润翻十倍。”企业负责人介绍。

在富县的一处苹果研学基地，苹果采摘、苹果树认养等业态吸引了不少游客前来体验。依托苹果产业，该基地形成了农业观光、乡村休闲、生态体验及旅游度假为一体的综合性乡村旅游示范区。

农民正采摘苹果

去年，延安苹果产量突破500万吨，产值约达到280亿元，综合产值550亿元，是近年来延安苹果产业发展势头最好的一年。

“延安苹果产业的发展证明，革命老区、传统产业也可以因地制宜发展新质生产力。”中国农业科学院农业经济与发展研究所研究员刘合光说。

小银耳“变”出新样态

在四川巴中通江工业园区内，这家生物公司的员工正忙着将银耳加工成面膜。

“过去卖干耳，现在卖面膜，一张面膜的利润抵得上一斤银耳。”公司负责人介绍。

“银耳之乡”——通江县

据了解，从2018年开始，该企业以银耳为原料，开发润耳护肤系列产品，并在全国10多个大中城市建立了销售网点和实体专营店。目前，通江银耳围绕食品、药品保健品、化妆品三大主攻方向，开发并销售银耳汤饮料、银耳酒、银耳面膜等7大系列20多个品种产品，实现了从初级农产品向高端产品的转变。

丰富的产品离不开优质的原料支撑。

在当地的科研所，接种室的实验人员正将野外采集的菌种注入试管中。据介绍，这些菌种是由他们在野外收集而来，并通过驯化选育、提纯复壮，选育出优质新品种。

“针对目前选育过程中的关键性问题，不断改进解决途径与方法，进一步提升银耳菌种选育能力。”实验人员介绍。

工人正修剪银耳

据了解，2024年，通江银耳种植菌种用量100万袋，产量超300万斤。目前，通江县从事银耳的新型经营主体170余家，辐射带动就业5000人，实现综合产值35亿元以上。

作为四川唯一的全国革命老区重点城市，为进一步推动银耳产业发展，巴中提出目标：到2027年，通江银耳三产融合产业格局全面形成，高端精品品牌价值持续彰显，通江段木银耳栽植用种量突破150万袋，木屑工厂化栽植用种量突破800万袋，银耳主产区人均增收2500元以上，实现综合产值50亿元。

茶产业“搅”出新滋味

“现在采的茶作为茶饮的原料，采购价比过去光卖鲜茶翻两番。”在遵义湄潭茶园，茶农边采茶边算账。

湄潭茶叶基地

据介绍，湄潭县茶园综合产值达172亿元，其中新茶饮贡献超30%。

走进当地这家茶企，企业负责人展示了最新研发的茉莉绿茶基底：“这款茶底鲜爽度提升了15%，国内20%的奶茶店都在用。”2024年，企业采购遵义茶原料占比从10%升至35%，带动本地夏秋茶利用率从40%提至90%。

伴随着新一轮东西部协作的深入，珠海斗门与遵义湄潭建立结对协作关系，瞄准新茶饮新赛道，两地正携手打造全国新茶饮产业生态圈。

遵义新茶饮

“珠海的资金、人才和物流优势，加上遵义的生态茶资源，让企业投产一年购销额破5000万。”当地一家茶企负责人介绍。

在珠遵协作搭建的“全国新茶饮供应链中心”推动下，遵义已聚集50家毛茶生产、3家包装企业和11家投资超亿元的新茶饮项目，夏秋茶亩均增收超千元。

湄潭农民采茶

如今，茶产业已是遵义现代山地特色农业的优势产业和主导产业。遵义先后被授予“中国高品质绿茶产区”、“中国茶叶出口最具竞争力产区”、“中国最具茶文化魅力城市品牌”等称号，茶产业综合规模连续多年位居全国地级市前列。遵义市湄潭县也连续蝉联“中国茶业百强县”。

产业振兴是乡村振兴的重中之重。革命老区正因地制宜，以科技创新与产业协同的实践，书写着农业现代化的新范式，推动乡村振兴开新局。

陕西台 李楠 任超 富县融媒 张伟莉 成益民

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