如果你前一天晚上有喝酒，第二天早上起来身体很疲惫，这时候就急需一碗贴心的醒酒汤。醒酒汤一般可以分为两种：一种比较清淡清爽，到身体里没有什么负担。另一种是在你没有食欲又想要多吃点什么补充能量的时候，能激发你的食欲这道牛肉醒酒汤就属于后一种。

【1】加蒜末

将蒜末倒入牛肉片碗中。

【2】加酱油

在碗中加入适量酱油，将牛肉片和调料搅拌均匀腌制入味。

【3】切洋葱

将洋葱切丝备用。

【4】炒洋葱

在锅中加入少量芝麻油，将洋葱丝放入锅中炒。

【5】炒牛肉

将腌制好的牛肉片放入锅中炒，再倒入适量韩式辣椒酱，将锅中食材搅拌均匀。

炒制辣椒酱，

可使辣椒香气更足，颜色更红。

【6】加酱油

酱油沿锅边加入，酱香味更浓。

【7】煮汤

将烧开的水倒入炒锅中，把嫩豆腐舀入锅中煮。

【8】调味

根据个人口味在锅中增加适量的辣椒酱和酱油。

【9】加茼蒿

将茼蒿菜放入锅中，盖上锅盖稍微煮一下。

盖上锅盖快煮可以拉高锅中温度，

蔬菜易熟不变色。

【10】加鸡蛋

在小碗中打两个鸡蛋，关小火，把鸡蛋倒入锅中，盖上盖子让鸡蛋快速熟成。

关小火煮，

可保持蛋的形状，不易散。

【11】加白芝麻

将适量白芝麻倒入锅中。

关小火煮，可保持蛋的形状，不易散。

【12】盛盘

将煮好的牛肉醒酒汤盛盘。

【13】加葱末和辣椒粉

在牛肉醒酒汤上撒上适量葱末和辣椒粉。

这道牛肉醒酒汤闻起来好香啊！它的辣刚好勾起我的食欲，又没有辣到没法下口，而是很温润地进到嘴巴里，感觉很提神。如果早上有这样的醒酒汤，那晚上喝点酒又何妨？当然如果没喝酒，早上喝它，更会瞬间充满能量，这样的醒酒汤谁不爱？

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