春有千顷绿，秋有万亩红。眼下正是高粱成熟的季节，走进贵州省遵义市仁怀市长岗镇茅坡村大坪有机高粱基地，只见成片的高粱层层叠叠，红彤彤的穗子悬于枝头。

酿好酒要用好粮，产好粮需撒好种。红缨子高粱作为酿造酱香型白酒的主要原料具有较高的营养价值和独特口感，其市场需求也持续增长。贵州省农科院等科研院所针对红缨子高粱开展了大量科学研究，不断推动红缨子高粱育繁迭代升级，同时开展现代化种植技术、病虫害防治等技术研究。茅台红缨子公司还建立起与山地特色农业相适宜的高粱品种系统选育技术体系，完成“高粱种质资源创新与栽培工程技术研究中心”平台建设，构建了一套完整的育种、生产、开发和利用体系。如今，红缨子高粱的种植规模不断扩大，既满足了酱香型白酒生产企业的需求，也带动了农户增收。

为有效提升高粱供应质量，当地各级政府相继出台了一系列高粱种植扶持政策。一方面，仁怀市、汇川区、播州区、习水县、金沙县等地帮助优选优质区域，建设标准化种植基地，以“良田”确保产质量稳定；另一方面，有关部门及时组织种植订单签订和生产物资发放，并聘请技术人员开展生产指导，为高粱的健康生长提供有力保障。

在种植环节，茅台集团狠抓基地建设管理，持续加大高粱种子、有机肥、生物制剂、基础设施建设、质量奖励及农业保险等方面的扶持投入。与此同时，通过实施“五个一”工程，即一证、一图、一地、一库、一网，确保过程可溯可控。据了解，茅台有机高粱基地自2001年启动建设，经过20余年的发展，基地覆盖赤水河流域一带，有机认证面积达100万亩，常年种植面积60余万亩，覆盖72个乡镇、482个村，惠及11万余农户，其中包括1.4万余户脱贫户，实现了户均年收入1.5万元以上。