浙江省市场监管部门在开展牛羊肉“瘦肉精”排查。 浙江省市场监管局供图

3月20日，记者从浙江省市场监管局获悉，针对央视“3.15晚会”曝光的河北青县养殖羊肉违规使用“瘦肉精”情况，浙江省市场监管局在3月15日晚紧急下发《牛羊肉专项应急监督抽检方案》，统筹协调各市县对牛羊肉“瘦肉精”情况进行排查，切实消除食品安全风险隐患。截至3月20日，浙江省共监督抽检牛羊肉样品390批次，覆盖浙江11个市、54个县(区、市)，目前未发现牛羊肉“瘦肉精”问题。

据介绍，浙江省市场监管部门结合晚会曝光情况及日常监管经验，锁定以浙江省内批发市场、农贸市场、超市、餐饮单位等牛羊肉主要销售场所，重点对“瘦肉精”药物包括克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇等进行监测，重点排查来自河北青县的羊肉及制品。

在开展抽样的同时，浙江省各地市场监管执法人员对经营主体进货票据、检疫检验合格证明等信息进行查验，提升监管效能。

为进一步提升隐患排查效率，浙江省市场监管部门还要求各地充分发挥快速检测作用，对现场检查发现的来源地为河北青县或未能提供有效来源证明的牛羊肉开展快速检验，如发现检测结果呈阳性的就地封存，先控制风险再安排法定检验核实结果。

下一步，浙江省市场监管局将持续组织开展牛羊肉“瘦肉精”问题的跟踪排查，加大抽检力度和抽检频次，常态化开展牛羊肉“瘦肉精”监测，在最短时间内消除“瘦肉精”羊肉风险。此外，浙江省市场监管部门还将会同农业部门等相关部门，建立信息通报共享机制，加强溯源倒查。