距今已经有600多年历史的牙舟陶，是中国十大名陶之一，也是国家非物质文化遗产，产自贵州省平塘县牙舟镇。张禄麒是牙舟陶的国家级非遗传承人，40多年来，他潜心钻研古法制陶工艺、改进陶艺品质，极大提升了牙舟陶的品相和价值，张禄麒因此也荣获“贵州工匠”称号和全省五一劳动奖章。今天我们就来认识这位陶艺大师：贵州省五一劳动奖章获得者、“贵州工匠”牙舟陶技艺大师张禄麒。

“贵州工匠”牙舟陶技艺大师 张禄麒

张禄麒大师一边制作一边介绍：“一般刚刚捏成的泥巴很软，很湿，气流孔容易变形，就不能吹响。怎么把它弄响呢，用这个竹签子钻气流孔的时候，在这个位置，把这里弄薄一点，稍微多压几下，因为手指是有温度的，这里的泥巴就变硬了，一吹它就叫了。”

牙舟陶之所以产自牙舟镇，因为制陶的泥土。必须使用当地水田两米深处的“白鳝泥”，含硅量较高、土质细腻、粘黏。经过晾晒、粉碎、发酵等工序后，才能得到用于制陶的熟泥。9岁开始学习制陶的张禄麒深谙其中门道。

制陶的泥土

张禄麒大师说：“泥土的水分是很关键，泥巴好不好用，就是用手这样挤一下，然后它不粘手，手还是干净，只是稍微湿润一下，这种是最好的。像这种捏塑的泥它含的水就是在30%~35%之间。”

张禄麒的制陶手艺是爷爷辈传下来的，在牙舟镇，大部分匠人都是父辈或师徒代代相传，才将这门技艺传承了600年。张禄麒自小看父亲捏小动物起便喜欢上了制陶，一做就是40年，并且成为当地最有名的匠人之一。

“像凤的羽毛、龙的鳞甲都是一片一片用手工贴上去的，还要控制鳞片的大小，鳞片与凤毛一起数可能要上千，泥巴太软了，挤不出鳞片，泥巴太干了，挤这个麟片它会起裂纹，这个花功夫是有点大的。”张禄麒介绍道。

传统的牙舟陶制作工艺，因烧制温度等原因，只能上半截彩釉，外观较为粗糙，市场价值较低。为此，张禄麒想了许多办法，并到江西景德镇等陶制品产地去调研学习，最终破解了难题。

张禄麒说：“玻璃釉烧到1200度左右，就会损坏陶器。后来发现，玻璃不粘铝，铝粉调整胡状，做出一个垫圈放在产品的底下，把玻璃隔离掉了，你就可以放心地去烧它。”

张禄麒的办法迅速在牙舟镇推广开来，全釉的牙舟陶品相精美，市场更为广阔，很多省外客商慕名前来洽谈合作。

牙舟陶的订购客户向张禄麒订货时说：“文博会在7月中旬，全部是面向深圳 粤港澳大湾区所有的客户，过来展示啊，牙舟陶也是平塘和贵州的一大特色。”

张禄麒在接受采访时说：“以前做日用陶的一个碗才几毛钱，通过我解决了上全釉工艺，再加上我走工艺品路线，产品的品质肯定就提升了，现在，比如像一个花瓶，它就可以卖到五六百元，给了我们带来很大的效益。”

除了多项技术革新，张禄麒还对陶制品种类进行创新，从传统的泥哨、烟斗、盐罐3种产品，开发设计出280多种产品，牙舟陶的陶制品也从日用品向工艺品转变。并远销美国、英国、法国等十多个国家，许多精美作品还被曾被选送日本、芬兰等国展出。

张禄麒的妻子陆光菊告诉记者：“有时候他做一个东西做一两个月都不成功，这个地方出现问题又修这个地方，那个地方出现问题又把它改进，他就想把每一个作品做得非常精致，如果做不好的话，他都不会回家休息的。”

张禄麒的妻子 陆光菊

2008年，牙舟陶入选国家非物质文化遗产名录。中国美术馆也先后收藏了100多件牙舟陶作品。在张禄麒的带动下，目前，牙舟陶有9家作坊，70多名群众正在从事牙舟陶制作。当地也将牙舟陶作为特色传统文化，在全县进行推广。

张禄麒接受采访时说：“现在我们也在搞培训，包括进入学校课堂里面，吸引年轻人喜欢牙舟陶、了解牙舟陶，最后都能从事牙舟陶这个行业，不要把老祖宗留下来的宝贵的东西给丢掉。我们也有一些中高端的产品，最主要就是走旅游商品市场，争取能够走向全国，甚至走向全世界，这个就是我最大的一个心愿。”

外国学员在学习牙舟陶制作