为进一步提高学校学生营养餐食材配送安全，提升学生营养餐配送中心食品安全管理水平，确保校园食堂食材安全。11月30日，市场监督管理局到黔南鑫展瑞恒餐饮管理有限公司进行食品安全专项检查，并对配送中心全体工作人员进行食材配送安全培训。
此次检查重点检查了配送中心采购、仓储、物流、配送车间规划设置、环境卫生及三防设施是否符合食品安全标准；是否开展员工健康卫生管理；是否履行进货查验制度等内容。检查过程中，对食品贮藏车间墙面污渍、车间规划生活区域分离不合格、食品贮藏车间不封闭、运输车辆不规范、人员健康管理不到位等问题，已责令企业限期整改。
检查完成后，市场监督管理局食品安全监管科负责人组织配送中心全体人员学习了《集体用餐食堂食材配送规范》团体标准，并结合配送中心车间场地规划进行详细指导。
通过此次食品安全专项检查和培训会，配送中心负责人认识到食品安全无小事，表示今后会高度重视，加强学习，严格把控食材流通环节安全，强化食品安全管理和培训，进一步做好食堂食材配送工作，为校园食堂食品安全提供有力保障。
