不久前，贵阳市实施分级分类疫情防控措施，许多商家经过半个月的沉寂，重新开门营业。

这几天，去茶山饮品店的营业额在不断增长。去茶山副总经理代莉娜告诉记者：“南明区解封以后，我们恢复到了疫情前的60%。”

半个月前，由于疫情反复，贵阳全市餐饮企业暂停营业，去茶山8家门店的经营都停滞了。这是去茶山第二次闭店，第一次闭店是在2020年新冠疫情爆发时。

代莉娜说：“以前我们从来没有进行过线上服务，那一轮疫情也让我们开始启动了线上程序。”

疫情强化了餐饮到家消费场景和需求，也加速了餐饮“线上化”的进程。困境中，去茶山开始加速“触网”“上云”步伐。

如今，三年时间过去，去茶山的线上系统逐渐完善，线上点单金额占到了营业额的一半以上。面对今年疫情，代莉娜和团队的应对更从容了。

“2020年疫情，让我们措手不及，10多天的时间里我们开了70多场会议，会上的大部分时间都是在疏解焦虑的情绪。今年疫情，我们效率就很高了，每一次会议时间都简短，我们不需要再对员工进行情绪的疏导，只讨论在这个情况下面我们可以做什么。”代莉娜说。

针对此次疫情导致的运力不够问题，去茶山紧急开通了拼单、团购小程序，并寻求社区合作。就这样，每天的订单从个位数上升到上百单，代莉娜也看到了希望。她和同事一起将三年来的时光打印了下来，张贴在墙上。

“这三年，我们更勇敢、更从容，我们期待着尽快恢复堂食的那一天，我们端着刚做好的咖啡和茶和顾客说，您好，又见去茶山，我们希望用咖啡唤醒顾客美好的一天，也希望用咖啡的温度唤醒贵阳的温度。”代莉娜说。