孟平红：送科技下乡要讲农民听得懂的语言丨《巾帼在线》

嘉宾：孟平红，贵州省农科院副院长，九三学社中央委员、贵州省委副主委，省管专家、省蔬菜专班副班长。

主持人：悠扬

好雨知时节，当春乃发生。雨水节气过后，贵州各地正加紧良种选育、购买农资、修渠整地等工作，为春耕做足准备。蔬菜田间管护需要做好哪几个关键环节？《巾帼在线》特别策划“专家支招”我们邀请贵州省农科院副院长，九三学社中央委员、贵州省委副主委，省管专家、省蔬菜专班副班长孟平红，为广大农户答疑解惑。

悠扬：孟院长，您好！

孟平红：主持人好，各位动静网友，贵州综合广播的听众朋友，大家好！

悠扬：春耕已拉开序幕，针对当前的土壤、天气条件，蔬菜田间管护最需要关注哪几个方面的问题？要做好哪几个关键技术环节？

孟平红：一年之计在于春。现在正值春耕备耕时节，对于蔬菜来说，正是做好育苗、松土、铺膜、移栽等一系列关键环节的时期，我省各地已陆续开始进行果菜类蔬菜的育苗和移栽工作。果菜类蔬菜包括茄果类（辣椒、茄子、番茄）、瓜类和豆类，属于喜温蔬菜，但由于春季气温波动较大，低温寡日照时间长，可能会给喜温蔬菜的生产造成一定的影响。在此，温馨提醒各地要密切关注天气变化，合理安排育苗和移栽时间，防止倒春寒天气造成不利影响，或因低温寡日照天气导致发生烂种、发芽慢、发芽率低及苗期病害等问题。主要注意以下五个关键技术环节：

一是做好育苗前的准备工作。筹备种子、肥料、育苗基质、漂盘等农资，对育苗棚、育苗池、育苗盘等育苗设施进行全面消毒处理。

二是科学合理育苗。在播种前建议进行种子消毒，可采取温汤浸种或高锰酸钾等杀菌消毒。

三是加强苗期温湿度管理。幼苗不耐低温，要注意防寒，棚内空气湿度过大时，应适当通风，防止幼苗徒长和发病。

四是注意苗期病害防治。移栽植前7至10天炼苗，用吡虫啉加百菌清喷一次，避免幼苗带病虫。阴雨低温天气来临前要提前喷药，预防苗期灰霉病、立枯病、猝倒病等病害发生。

五是移栽前的准备。提前做好整地、开厢、起垄、施基肥、浇水、覆膜等工作，适时移栽。移栽时选择晴天下午或阴天，带土移栽，及时浇定根水，可大大提高成活率。

悠扬：您认为，我省应该如何紧紧围绕“土特产”聚焦品种品质品牌？

孟平红：我主要是从事蔬菜的研究，就以贵州特色蔬菜为例，谈一下这三个问题。

品种方面，一是要加强种质资源保护利用；二是推动种业科技创新，开展蔬菜新品种选育及引种筛选研究，把种子牢牢抓在自己手中；三是推进集约化育苗基地建设；四是持续推进蔬菜产业结构优化。

品质方面，要想提高种植蔬菜的效益，除了注重产量和市场以外，关键还要提高蔬菜的品质。要高度重视优质品种选择、田间管理、采摘上市、分级分类、采后加工和保鲜运输等各环节，保证产品的高品质和竞争力，确保带来更高效益。昨天我们去一个蜂糖李基地，由于管理不善，去年只卖到6元1斤，而有的企业，果品又大又甜，五六十元一斤还供不应求。

品牌方面，以“干净·优质”作为贵州蔬菜核心价值和品牌形象，推进“黔菜”公共品牌建设。围绕威宁“三白”、惠水佛手瓜、普定韭黄等地方特色产品和安顺山药、镇宁小黄姜、龙里豌豆尖等地理标志产品实施单品品牌战略。支持培育公共品牌，打造一批竞争力强的企业品牌。指导经营主体申报“绿色食品”“有机食品”“地理标志登记保护”认证等。

悠扬：在送科技下乡的过程中，如何与农户更好、更有效地沟通，让农户听清楚、听明白？有没有让您印象深刻的故事？

孟平红：这个也是我经常跟团队强调的问题，跟农民联系沟通、培训指导的时候，一定要注意用农民听得懂的语言，要通俗易懂，简明扼要，让他们一听就懂，一学就会，还要形象生动、印象深刻、入脑入心，不能用太书面太专业的语言，更不能照本宣科。

有一次，我在罗甸逢亭镇搞蔬菜培训，讲到软腐病的时候，就有一位农民从授课教室跑出去，一会他手上就拿着两颗病的很重的花菜回来，问我这是什么病？我马上就以这两个花菜作为实物道具，走到第一排对学员们说，你们闻闻，这是什么味道？他们说，好臭呀！一股臭鸡蛋的味道！我说，对了，这就是软腐病的特征，因为其它病害都没有臭味，所以你们诊断软腐病，就记一个关键字“臭”。然后，我再讲软腐病是怎么发生的，应该怎么防治，学员们眼睛瞪得大大的，很认真的听讲，说他们家的地里也有这种情况。

还有一次，我讲甘蓝的黑斑病（也叫黑霉病），说这个病的特征是叶片上有圆形病斑，病斑上有一圈一圈的同心轮纹，就像肚脐眼一样，识别这个病关键词就记“肚脐眼”，他们一下就懂了，还说没想到省里来的大专家，给我们上课居然用我们农民的话来讲，让我们一听就明白了。