8月中旬，正是贵州省安顺市紫云苗族布依族自治县四大寨乡牛场村茭白收获的季节，放眼望去，近两百亩茭白绿浪翻滚，长势喜人。在田间，村民们正在忙碌地采收茭白。

牛场村地势低洼、水网密布、光热充足，是种植茭白的天然基地。2020年4月，四大寨乡为了盘活农村土地资源，充分发挥基层党组织的引领作用，积极调整农村产业结构，大力调减低效农作物种植，将茭白种植项目引进牛场村，形成了“龙头企业+村合作社+农户”的发展模式，由龙头企业示范带动，发展茭白产业，村合作社动员村民们以土地入股的方式参与到茭白种植产业中来，同时提供当地村民务工就业，实现一家人有两笔收入。

目前，种养殖茭白近200亩，以农业种养模式，在不改变土地性质，利用土地资源，让农业产业最大效益化，把稻田里天然野生虫草转换成鱼饵料，鱼排粪便成为茭白生长的有机肥料。不施农药和化肥，种养出的产品无药物残留，实现零污染，产出绿色无公害有机产品。

采摘茭白 摄影 狄凯

处理茭白 摄影 狄凯

“现在我们收割的是第一季茭白，这批茭白长得非常好，细嫩可口，目前订单源源不断，主销武汉。每天的采收速度跟不上订单量，几乎每天都需要加班。”茭白种植负责人林常军边打包茭白边说。

茭白种植不仅给村民带来了丰厚的收益，也解决了当地村民就近就业的问题，在茭白种植地负责管理的贫困户韦光全说：“我家离这里也不远，每天来这里干活也很方便，顾家和陪伴孩子的同时，一个月还有3000元的工资”。

四大寨乡牛场村因地制宜、精准施策、依托全域特色发展农业产业，如今，产业结构卓见成效，逐步形成了产业兴、百姓富、生态美的产业发展新格局。