冬风起，炉火生

人间烟火味，最抚凡人心

冬日天气渐冷，围坐炉边，慢火烹茶，成为了今年冬季的顶流。

一张小方桌、小炭炉上支起铁网烤盘、一壶清茶，茶点，围炉而坐，在忙碌的生活中慢享时光，也为寒冷的冬天增添了一份仪式感。

在遵义市绥阳县双河客栈里，约起三五个人好友，围在炉火旁，围炉煮茶，大抵是冬日里这闲散时光最好的消遣吧，茶酒言欢，闲话江湖，好不惬意。

劈啪作响的炭火，缭绕蒸腾的茶水，在古朴的陶炉中，这一切的组合都显得无比和谐与惬意，打造出了新时代的“松弛美学”。

白居易用山泉煎茶，在这里人们就用十二背后山泉围炉煮茶。

抓一把点心围放在炉边，谈笑间，花生熟了、橘子热了、桂圆也爆开了皮、各类坚果也呈现出焦黄色，会吃的人还会再放上红薯、板栗、烤肠，只要你能想到，没有什么是这个炉不能烤的。

不仅可以品到地道的花茶，还有中式糕点可以搭配，茶香与甜香交融，浓淡相宜。

会客则围炉煮茶，无人则自斟慢品，冬日浸润在茶香、炉火之中，只觉温暖。

冬日限定的美食在这小小的炭火上飘着香味勾人食欲，一口清茶一口美食，在这里你才能享受到什么叫“冬日的快乐”。

煮茶的意趣之所以让人心向往之，有其背后的传统文化美学相支撑。在灵山秀水、幽居雅室之间烹茶，是古代茶人的追求。

在十二背后围炉煮茶，依山傍水的自然环境，亭台楼阁的空间艺术，更是将这份氛围感拉满。

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制图：张璐

文内部分资料来自：贵州省文化和旅游厅、醉美遵义行