今天（12月23日），以“一‘鹿’有你，健康‘黔’行”为主题的贵州中药材“药食同源”产品宣传推介活动在贵阳举行。

活动采取“推介展示、民众参与、多边互动”相结合的方式，以提高民众对动物药材鹿及天麻、黄精、薏苡仁、铁皮石斛等“药食同源”产品的认知度和接受度。

贵州省农业农村厅副厅长方涛在推介中介绍，贵州“药食同源”品种种植面积已达483万亩，占全省60%以上，以大方天麻、薏苡仁为代表的一批重点单品享誉全国。

近年来，贵州抓住机遇，活用政策，将动物药鹿列入我省优势单品，作为贵州省“百亿级”产业重点推动。目前，贵州养鹿场约有30余家，主要养殖品种为梅花鹿，主要分布在黔南州惠水县、毕节纳雍县、铜仁江口县、遵义绥阳县、安顺紫云县等。全省鹿总存栏数一万只左右，年产鹿茸约2000公斤左右，年出栏鹿4000只，预计到2026年，贵州将实现全省总存栏鹿25万头。

中国科学院研究员陈栋梁在现场用分子营养学诠释了药食同源中药的功能性和作用机制，围绕鹿产业结构、重要价值以及创新利用等方面进行了介绍。“贵州可以从餐桌、休闲、运动营养、功能性食品打造创新鹿产业链。”陈栋梁对贵州鹿产业广阔的发展空间和前景充满期待。

“通过举办这次活动，让更多业内业外人士看到贵州的鹿，了解贵州的鹿产业，知道贵州推动鹿产业发展的决心和政策措施，让老百姓吃得更好更健康。”贵州省农业农村厅二级巡视员、中药材专班常务副班长施文娟告诉记者，接下来，贵州将以惠水、贵定等地为核心，建设“1园1场3厂38个基地”的鹿养殖加工产业集群，以二产（鹿药、鹿保健品加工）为龙头，带动一产（种鹿繁育、商品鹿生态养殖）和三产（产品营销与康养业）的发展，实现一二三产高度融合、贸工农联合、产工加销一体化。

“鹿茸、鹿心、鹿血、鹿胎、鹿骨和鹿皮等都具有极高的药用、食用和经济价值，被称为‘奔跑的药，可食的宝’。”贵州广济堂药业有限公司总经理张童告诉记者，公司作为贵州鹿产业的龙头企业，将以本次活动为契机，不断创新工艺流程，提升药品标准，严把药品质量。加强“企业+合作社+农户”利益链接模式，结合贵州旅游资源发展文旅康养产业，实现鹿产业融合发展。

本次活动邀请了贵州20多家中药材企业、养生类餐饮商家及周边衍生类产品商户等市场主体参展。活动现场，展位上琳琅满目的生鲜鹿肉类、鹿类预制菜、天麻、薏苡仁和石斛等养生类特色产品引得现场嘉宾围观品尝，让更多人深入了解到“鹿身百宝”和“药食同源”的魅力。

会后，参会企业、地方政府围绕产业布局、项目引进、智慧养殖与精深加工等进行深入交流。参会企业纷纷表示，贵州区位优势独特，投资环境良好、产业基础相对完备、发展潜力巨大，是一片投资兴业的沃土，将以此次推介会为契机，积极寻找多方合作的着力点，进一步拓宽鹿产业合作领域。