又到一年春茶飘香时，在“中国苔茶之乡”——石阡，茶农们遍布茶园，采下一缕“春”的味道。作为石阡县的特色优势产业，如何保证石阡苔茶从“茶园”到“茶杯”的全流程管控，当地积极搭建大数据平台，让茶园有了“科技味儿”。

清明见芽，谷雨见茶。这段时间，正值春茶采摘的关键期，在石阡县农业农村局茶产业发展中心，工作人员吴叶青上班的第一时间就会通过大数据云平台查看各地茶园的抽芽情况。“我们通过石阡苔茶大数据云平台的数据分析，现在龙塘核心区的五万亩茶园已经到了最佳的采摘时期，我们就通知茶叶企业组织劳动力进行茶青的采摘。”

接到通知，龙塘镇核心区的茶企立刻组织茶农们采摘茶青，贵州祥华生态茶业有限公司负责人饶登祥介绍，根据大数据云平台的精准监测，现在采摘的茶青芽头饱满、品质优良。“这两天采的就是一棵芽，单芽，因为它的经济价值最高，它的采摘期也比较短，只有十天左右，我们做好的成品可以卖到1千元左右，所以我们这几天要抓紧时间把单芽采下来提高我们企业的收入，也提高老百姓的收入。”

通过大数据云平台不仅能够实时监测茶叶生长情况，同时，还能实时采集和分析茶园的温度，湿度，病虫害等数据，并通过管理系统精确控制水、肥的用量，确保茶叶的品质和安全。

不仅如此，大数据云平台在品种选育过程中也发挥作用。石阡县种植苔茶历史悠久，由于以前茶园都是茶农们自行管理，面临着茶树老化、茶叶质量参差不齐，产量不高等诸多问题。如何让老茶树焕发新生机？石阡县茶产业发展中心农艺师王枫介绍，当地打造了石阡苔茶新品研发基地，通过建设智能化育苗大棚，链接大数据云平台对品种繁育选优的全流程进行实时监测。“我们从石阡苔茶老茶树上采集了153份单株资源进行培育，从中选取抗病性好、品质高、表现性状好的单株，来取代低效率的品种。”

目前，石阡县已建设茶园面积43.6万亩，投产茶园33.7万多亩。通过大数据云平台的赋能，帮助企业实现了生产材料成本缩减20％，人力成本缩减25％，企业增收可达15％左右。石阡县茶产业发展中心主任田聪说：“石阡苔茶主要围绕茶园品质和产量提升，运用大数据管理平台，从苔茶的种植、管护，生产，销售全过程进行管控；我们还和贵州省农业科学院茶叶研究所共同对苔茶品种进行繁育选优，并在其中完成了5个优良品种的选育，为茶园提质增效奠定了基础。”

铜仁融媒：田政 向倩 何浩然

石阡融媒：黎祖艳