2月27日，动静记者从贵州省人民政府新闻办召开的相关新闻发布会上获悉，《贵州省赤水河流域酱香型白酒生产环境保护条例》（以下简称《条例》）经贵州省第十三届人民代表大会常务委员会第三十六次会议通过，将于2023年3月1日起施行。

《条例》分为六章，共51条。构建“源头控制”的预防制度、“永续发展”的指导制度、“有机绿色”的供应制度、“微生物群”的保护制度、“质量管控”的监督制度，通过这些制度促进酱香型白酒产业高质量发展，确保生产环境高水平保护。

赤水河是长江上游右岸唯一干流没有筑坝、可自由流淌的一级支流，是生态河、美酒河、美景河、英雄河。其独特的自然地理环境、气温气候条件、水文地质特点共同构成了优质酱香型白酒的酿造环境。

《条例》首次从法规层面明确“生产环境保护”概念，既包括生产资源和生产过程中涉及的环境要素两个方面，也包括酱香型白酒生产所需的环境资源要素以及与酿酒直接相关的文化遗产两方面内容。《条例》坚持以产区保护规划为基础，充分借鉴《绍兴黄酒保护和发展条例》《烟台葡萄酒产区保护条例》、法国的波尔多产区规划制度和葡萄酒分级制度等国内外立法经验，配套设计了一系列制度，强化源头管控。《条例》明确将系统治理作为赤水河流域酱香型白酒生产环境保护的原则，按照源头预防、过程严管、后果严惩的思路，在环境保护方面构建赤水河流域酱香型白酒生产环境保护的法治保障。