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贵阳肉饼，看似简单的一道小吃，却蕴藏着深厚的烹饪技艺和丰富的口感层次。它的外皮金黄酥脆，内馅鲜嫩多汁，每一口都让人难以忘怀。

在贵阳市南明区兴关路就有一家肉饼店，这家店已经开了18年了，它就是陈记·绿色肉饼王。每天到饭点时，店门口总是排起长长的队伍，只为吃上一口她家的肉饼，这家店到底有何特色？今天，动静记者带你打卡体验这道特色美食。

说到肉饼的制作，那可真是一门手艺活。选用上好的五花肉，手工剁成肉末，再加入适量的调料腌制，保证肉馅既鲜美又多汁。而饼皮的制作更是讲究，需要选用优质面粉，经过精心揉制和发酵，才能煎炸出香酥可口的饼皮。

煎炸过程中，肉饼在油锅中，滋滋作响，慢慢变得金黄诱人，香气四溢。出炉后的肉饼，外皮酥脆，内馅鲜嫩多汁，一口咬下去，满口的肉香和饼香交织在一起，让人回味无穷。

贵阳肉饼，这道地道美味的小吃，以其朴实的风味和亲民的价格，征服了无数食客的胃和心。如果你还没尝试过这道美食，不妨来这家小店尝尝鲜，相信你也会被它的美味所折服！

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店名：陈记·绿色肉饼王

地址：贵州省贵阳市南明区兴关路224号

营业时间：06:30——19:00