没有美食和美景相伴，旅途和人生都难称完满，有机会的话，最好不要错过。在“逛吃贵州”的青绿山水、寻常巷陌，有一个看得见、遇得到、闻得着、吃得上的贵州等你来。

看到眼馋处，便是出发时。

上周有朋友从安徽来，是个老贵阳，外出打拼二十年以上了，但时间颇仓促，只有一个晚上可以支配。

微信联系好，先碰面逛下也闲书店，再考虑吃饭的问题。不过，他老兄很给我省钱，说是别搞复杂了，确保有一碗威清门老五家的鸡丝豆花面吃即可。

我在“逛吃贵州”的专栏里不止一次讲到过鸡丝豆花面。很奇怪，这样一碗非常有特色的面条，贵阳专营此味者并不多，而且好些还是肠旺面馆顺带着出品，并不算地道。

比较而言，鸡丝豆花面的面条还要更劲道些，用肠旺面的面条代替，在老食客看来，完全不靠谱。

这位老友显然颇懂得食中三味，一口面下肚便感叹，离开贵阳几十年，时不时回来吃一次，味道没变过，让他感受到在这日新月异的时代，还有些东西留住了记忆。

老友还有套旧房在太平路，吃完面条，我自然建议得去转一转。因短短一年间，太平路周边摇身一变，已成贵阳新晋的“网红街”，似乎应该去看下热闹。

适逢周末，从龙井巷进到这段步行街，灯火通明，人头攒动。窃以为，这是一段改造得不错的新型商业区，贯城河揭盖后，新修的几座桥也很能兼顾传统与现代。加之在改造之前，这周边已经很有些网红气象，又处于历史悠久的喷水池商圈旁边，人流从来都很旺，基础好，提升的品位也不错，几相叠加，效果自然不俗。

从大同街绕出来，老友问，这是哪里。答案是，视线所及的人民大道，就是过去的公园路。他立马有了方位感，指指周边道，“那我知道了，这个位置就是以前的金沙坡”。

老贵阳对金沙坡这个名字不会陌生，很多年来，都是一处旧货市场，如今算是成为历史了。在往前走，能看到一座小小的建筑，是太平路改造时特意修建的展厅，大致回顾了此处商圈的前世今生。当然，我带老友来，也有点小心思，因展厅的前言后记皆出我手，不妨照引如下——

唐代高适有诗云：“到处尽逢欢洽事，相看总是太平人。”

贵阳的这条太平路，简直是古人诗句的完美注脚。

自明初建城以来，太平路周边，就是商贾往来、市集喧腾的所在，城市烟火，尽萃于此。

以文化为魂、贯城河为脉，云岩区打造全新业态的太平路及喷水池商圈，这一中心城区的文化型商业集群已成气候。

所谓“一河两地五桥五街，太平之源起承转合。”

“一河”是指贯城河揭盖后城市水脉景观。“两地”是指太平商业洼地、贡院文化高地。“五桥”是指北门桥、玉带桥、龙井桥、月亮桥、太平桥。“五街”是指大同街、沙井街、龙井路、太平路、贡院。……

改造提升太平路，绝不是推倒重来，而是唤回记忆。

我们一方面赓续文脉，一方面又赋予其新的时代气息。

希望通过这个展览，你能看到贵阳一处古老街区的“重生”，见证一处新型商圈的“共享”。

稍微费了点周折，老友才找到自家老房子，一栋上世纪八九十年代的旧单元楼。不过，由于太平路街区的改造提升，楼房外立面也相应重新粉刷处理，以至于差点没认出来。

拍了几张照片，从太平路出来，老友意犹未尽，主要是还有一碗素粉想要吃，于是转至民生路。

步行途中，他一路指指点点，因从出生到青年时期，这片区域留下的记忆实在太多，尽管样貌大变，但街道格局尚在，于是处处有感喟——哪是当年的儿童电影院，哪曾经有一家灌汤小笼包，哪是自己小学母校……

说着说着，连我都有了画面感。论感触，我不及老友强烈，毕竟长期待在贵阳，对变化没有那么敏感，但他也唤醒了尘封的回忆。一一涌上心头。

吃过素粉，收尾是一碗冰粉，再加上两个路边摊的豆腐果，稍微有点遗憾的是，那家冰粉明显是改良过的新风格，选择虽多，却没有老味道，也就是我们小时候最朴素的做法，冰粉之外，加些红糖水、玫瑰糖、果脯、花生碎、芝麻。

老友略有些不够满意，其实老式冰粉也还有，只是我们来不及挨家挨户去找了。看着他那碗混杂着椰奶、芋圆、火龙果等等材料的“新派冰粉”，不免喟叹，冰粉还是那个冰粉，但配搭的东西却五花八门，仿佛就像是这座城市这二三十年来变与不变的一个隐喻。